dm | dm Bio

DM BIO DINKEL BUTTERKEKS

Die Zutaten: 63 % Dinkelmehl*, 18 % Butter*, Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron), Meersalz. * Aus biologischer Landwirtschaft

In der Packung sind 150g, aufgeteilt auf einzeln verpackte 3x50g. Auf 100g kommen ca. 20g Zucker. Bio. DE-ÖKO-001

Das sind Bio Dinkel Butterkekse von dm und die sehen optisch schon mal ansprechend aus. In der Packung befinden sich 3 Packungen zu je 50g, also insgesamt 150g. Im Duft sind die Kekse buttrig, wie man es von Butterkeksen erwarten kann. Ein guter Duft und sehr angenehm.

Beim Essen sind die Kekse knusprig. und es erinnert mich auch irgendwie an Spekulatius mit mildem Gewürzen. Es gibt so Butterspekulatius mit wenigen Gewürzen, aber ja, es hat natürlich mehr etwas von Butterkeksen, aber Dinkel ändert nun mal den Geschmack. Es ist ein recht runder Geschmack, ohne bitter / herbe Noten und gut abgestimmt.

Fazit:

Butterkekse wie man sie sich wünscht. Knusprig, etwas vom Dinkel beeinflusst und gut abgestimmt. Schmeckt wirklich sehr gut. Da hier so groß Bio draufsteht, stören etwas die einzelnen Folienverpackungen.

https://blackedgold.wordpress.com/2019/08/13/dm-bio-dinkel-butterkeks/

13. AUGUST 2019 BLACKEDGOLD.COM

DM BIO DINKEL DOPPELKEKSE

dm Bio Dinkel Doppelkekse [Kakao]. Bio Doppelkeks aus Dinkelweizenmehl mit 30% Kakaocremefüllung. dmBio ; Naturland

Die Zutaten: 70% Keks* (davon 64% Dinkelweizenmehl*, Rohrzucker*, Palmfett*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Bourbon-Vanilleschote* gemahlen), 30% Kakaocreme* (Rohrzucker*, Palmfett*, davon 12% Kakaopulver* stark entölt, Maisstärke*). *aus biologischer Landwirtschaft.

In der Packung sind 330g. Auf 100g kommen ca. 28g Zucker. Bio, Ohne Aromastoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan, Vegetarisch. DE-ÖKO-001.

Die Kekse haben eine typische Aufteilung für Doppelkekse und sehen grundsätzlich auch so aus. Die Kekse haben eine gute Größe, sind interessant gelocht und dazwischen findet sich eine Schokoladencreme. Beim Essen knuspern die Kekse gut. Das Verhältnis von Keks und Creme, sowie die Mischung vom Geschmack passt gut. Die Kekse haben einen ganz dezent würzigen etwas herb angehauchten Dinkel-Duft, ist aber eigentlich unauffällig oder fast neutral.

Die Creme hat einen guten Schokoladen Geschmack und einen feine Honig Note (oder sollte es die Vanille sein?), die man ab und an mitbekommt. Ohne die Creme wäre der Keks vermutlich etwas trocken, aber die Mischung hält die Waage. Gefühlt sind die Kekse einen Hauch weniger süß, zumindest der Keks, als einige andere Produkte dieser Art und haben dennoch einen guten Geschmack.

Fazit:

Der Geschmack ist gut und es gibt leichte Unterschiede zu regulären Doppelkeksen. In den Aromen der Schokoladencreme findet sich ein Hauch Honig Aroma. Sehr lecker.

https://blackedgold.wordpress.com/2020/04/30/dm-bio-dinkel-doppelkekse/

30. APRIL 2020 BLACKEDGOLD.COM

dm BIO DINKEL DOPPELKEKSE ZARTBITTER

Bio Doppelkeks aus Dinkelmehl mit 30% Zartbittercreme ; dmBio ; Naturland

Die Zutaten: 70% Keks* (davon 64% Dinkelmehl*, Rohrzucker*, pflanzliches Fett (Palm)*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Bourbonvanilleschote* gemahlen), 30% Zartbittercreme* (Rohrzucker*, pflanzliches Fett (Palm)*, davon 29% Kakaopulver*). *Aus biologischer Landwirtschaft.

In der Packung sind 330g. Auf 100g kommen ca. 27g Zucker. Bio, Ohne Aromastoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan, Vegetarisch. DE-ÖKO-001.

Noch ein dm Produkt: dm Bio Dinkel Doppelkekse Zartbitter, also Doppelkeks aus Dinkelmehl mit 30% Zartbittercreme. 

Die Kekse haben eine typische Aufteilung für Doppelkekse und sehen grundsätzlich auch so aus. Die Kekse haben eine gute Größe, sind interessant gelocht und dazwischen findet sich eine kräftig dunkle Zartbitter-Schokoladencreme. Beim Essen knuspern die Kekse gut. Das Verhältnis von Keks und Creme, sowie die Mischung vom Geschmack passt gut, aber die Kekse sind doch etwas dominanter. Die Kekse haben so einen leicht würzigen etwas herb angehauchten Dinkel-Duft. Wenn man den leichten Duft von Dinkel im Teig mag, ist der Duft gut und auffallend anders als reguläre Teigwaren.

Die Creme hat einen guten und etwas tieferen Kakao-Schokoladen Geschmack. Ohne die Zartbittercreme wäre es vermutlich etwas trocken, aber die Mischung hält es dann in der Waage. Gefühlt sind die Kekse deutlich weniger süß als einige andere Produkte dieser Art und haben dennoch einen guten Geschmack.

Fazit:

Ganz klar ist der Geschmack unterschiedlich zu regulären Doppelkeksen, die meist süßer und neutraler am Keks sind. Auch sind andere Doppelkekse meist mit etwas hellerer und süßerer Creme belegt. Diese hier von dm sind soweit aromatisch, aber nicht übermäßig aufdringlich und somit ganz lecker.

… Ich muss echt aufpassen nicht jeden Satz mit „Die Kekse“ anzufangen :)

https://blackedgold.wordpress.com/2019/08/15/dm-bio-dinkel-doppelkekse-zartbitter/

15. AUGUST 2019 BLACKEDGOLD.COM