RAPUNZEL

Die Gründung war 1974 als Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen. Inzwischen ist daraus ein großes, internationales  Unternehmen geworden.

Die Marke Rapunzel ist mir aus Reformhäusern bekannt, aber auch in Supermärkten kann man die Marke finden.



RAPUNZEL ZITRONE DINKEL WAFFEL

RAPUNZEL ZITRONE DINKEL-WAFFEL

Dinkelwaffel mit Zitronencremefüllung

 

Die Zutaten: Füllung 66%: Palmöl*, Rohrzucker*, Magermilchpulver*, Zitronenöl* 0,8%, Bourbon Vanille*. Waffel 34%: Dinkelmehl* 97%, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sojalecithin*, Meersalz, Trennmittel: Magnesiumcarbonat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. * Aus kontrolliert biologischen Anbau

 

In der Packung sind 100g. Auf 100g kommen ca. 27,1g Zucker. DE-ÖKO-003

 

Waffeln mit Zitrone! Rapunzel Zitrone Dinkel-Waffel – Dinkelwaffel mit Zitronencremefüllung.

 

Hier haben wir knusprige Waffeln mit angenehmer Konsistenz und einer cremigen Füllung dazwischen. Die Füllung hat einen guten Geschmack von Zitrone und nutzt dafür ein ätherisches Zitronenöl. Es ist geschmacklich säuerliche Zitrone, aber ohne wirklich sauer zu sein. Die Waffeln selbst sind eher neutral, haben aber natürlich einen leichten Eigengeschmack. Man kennt solche Waffeln von einigen ähnlichen Produkten, wobei sich die mit Dinkel nochmal minimal unterscheiden können. So wirklich auffällig ist Dinkel hier aber nicht, bzw. sind es nur leichte Aromen und der Fokus liegt mehr auf der Creme. Die Waffeln passen sehr gut zur Cremefüllung. Insgesamt ist es eine helle Zitronen Note, leicht aber aromatisch und dabei nicht zu intensiv. Die Vanille habe ich mir nicht separat notiert, daher ist das Aroma vermutlich mehr in der Abrundung als im eigenen Auftreten vorhanden.

 

Dinkelwaffel mit Zitronencremefüllung. „Feines ätherisches Zitronenöl schenkt der Waffel ein fruchtig-frisches Aroma. Echte Bourbon-Vanille rundet die zart-cremige Füllung ab.“ Zitat von www.rapunzel.de

 

Fazit:

Eine leckere Kombination mit Waffeln und Cremefüllung. Die Art der Waffeln ist bekannt und ist schön knusprig und angenehm im Geschmack. Die Creme passt sehr gut dazu und auch die Note vom ätherisches Zitronenöl sind sehr authentisch. Insgesamt ein sehr guter Geschmack. Lecker.

 

https://blackedgold.wordpress.com/2019/10/04/rapunzel-zitrone-dinkel-waffel/

4. OKTOBER 2019 BLACKEDGOLD.COM


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