SCHÄR
Schär ist ein Unternehmen, welches sich auf glutenfreie Ernährung spezialisiert hat. Die Marke Schär habe ich erstmal als eigenes Eingeteilt, aber die Marke gehört zu Dr. Schär. Gegründet wurde das Unternehmen Dr. Schär 1981. Marken wie Schär, Flavis und Kanso gehören dazu.
#glutenfrei Die Marke ist stark vertreten und hat in vielen Märkten direkt eigene Regale. Man merkt teils geschmackliche Unterschiede zu anderen Waren und auch die Konsistenz ist manchmal anders. Preislich sind die Produkte gerne ein klein wenig gehoben.
Die Produkte sind zwar eher bei den Keksen und Waffeln angesiedelt, aber können natürlich auch bei den Schokoladenriegeln auftauchen.
SCHÄR GLUTEN FREE CHOCOLIX
SCHÄR GLUTEN FREE CHOCOLIX
Glutenfreier Riegel mit Karamellfüllung und Milchschokoladeüberzug. Speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichkeit
Die Zutaten: Milchschokolade 32% – Kakao 36% (Zucker, Kakaobutter , Vollmilchpulver 20% , Kakaomasse 8% , Magermilchpulver 4% , Emulgator: Sojalecithin ; Aroma ) , Karamellfüllung 30% (Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Glycerin; Zucker, Wasser, modifizierte Tapiokastärke , Magermilchpulver , Stabilisator: Cellulose ; Butterfett (Milch) , Karamellzuckersirup 1%, Salz, natürliches Aroma) , Maismehl , Palmfett , Maisstärke , Zucker , Glukosesirup , Sojamehl , modifizierte Tapiokastärke , modifizierte Maisstärke , natürliches Aroma , Salz , Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat ; Reisstärke. Gluten Frei, Weizen Frei, [Ohne Zusatz von Eiern , Ohne Konservierungsstoffe – Angabe von schaer.com]
In der Packung sind 110g, aufgeteilt auf 5 Riegel mit je 22g. Auf 100g kommen ca. 34g Zucker.
Das sind „Schär Gluten Free Chocolix“, also glutenfreie Riegel mit Karamellfüllung und Milchschokoladeüberzug. Das Produkt ist speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Optisch sehen diese Riegel wie ganz bekannte Schokoladenriegel aus und es duftet dezent herb-süß-schokoladig.
Der Teig oder Keks knuspert minimal, hat aber eine gute Konsistenz und darunter einen Kern aus Karamell. Das Karamell hat eine leichte Struktur, ähnlich leichter Zuckerkristalle die in einer fest-flüssigen Karamellschicht befinden. Insgesamt ist es ein weiches, leicht knusperndes Gebäckstück, umhüllt von Schokolade und gefüllt. Der Geschmack ist angenehm und eine gute Mischung der Zutaten. Es schmeckt süßlich schokoladig, leicht herb und mit gutem Eigengeschmack des Teigs. Man kann es mehr oder weniger mit anderen Riegeln dieser Art vergleichen.
Fazit:
Lecker. Etwas süß aber gut. Obwohl Gluten Frei, Weizen Frei und ohne Zusatz von Eiern passt der Geschmack, aber natürlich schmeckt es dabei anders. Einfach mal probieren :)
https://blackedgold.wordpress.com/2019/06/01/schaer-gluten-free-chocolix/
1. JUNI 2019 BLACKEDGOLD.COM
SCHÄR GLUTEN FREE MELTO
Schär melto
Glutenfreier Riegel mit Haselnussfüllung und Milchschokoladenüberzug.
Speziell konzipiert, für Menschen mit Glutenunverträglichkeit
Auf der Verpackung steht: Gluten free (Glutenfrei), Wheat Free (Weizenfrei); Laut Herstellerwebseite: Glutenfrei, Haferfrei, Eifrei, Hefefrei, Weizenfrei, Mandelfrei.
Die Zutaten: Haselnussmasse 57% [Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblumen), Haselnüsse 20%, Lactose (Milch), Molkenpulver (Milch), Vollmilchpulver, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sonnenblumenlecithin], Milchschokolade 23% (Zucker, Kakaobutter*, Vollmilchpulver, Kakaomasse*, Emulgator: Sojalecithin; natürliches Vanillearoma), glutenfreie Waffel (Reismehl, Kartoffelstärke, Milcheiweiß, Maisstärke, Palmöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Zartbitterschokolade 7,5% (Kakaomasse*, Zucker, Kakaobutter*, Emulgator: Sojalecithin; natürliches Vanillearoma). *Rainforest Alliance Certified
In der Packung sind 30g. Auf 100g kommen ca. 45g Zucker. IT-016-368
Das ist ein kleiner Waffel-Riegel mit cremiger Haselnussfüllung. Unter einer dünnen Schokoladenhülle findet man eine dünne und knusprige Waffel und in der Waffel dann eine Haselnusscreme. Es duftet mild nach aromatischem Nougat und die Waffel knuspert sehr gut. Die Mischung wird danach insgesamt recht cremig. Die Schokolade verteilt sich leicht im Mund und die Creme folgt hinterher.
Die Cremefüllung ist in einer passenden Menge vertreten und hat einen leichten bis mittleren Haselnussnougat Geschmack. Es ist süß, aber noch nicht zu süß. Das Aroma könnte kräftiger sein, aber wirkt auch für die restlichen Zutaten ganz stimmig.
Fazit:
Das ist richtig lecker und hat eine tolle Konsistenz. Zwar kann es evtl. etwas mild wirken, aber durchaus kann das Haselnussnougat ein gutes Aroma hervorbringen. Ein Riegel ist allerdings auch schnell weg.
SCHÄR GLUTEN FREE SNACK WAFFELN MIT HASELNUSS
SCHÄR GLUTEN FREE SNACK WAFFELN MIT HASELNUSS
Glutenfrei, Weizenfrei, Ohne Zusatz von Eiern, Ohne Konservierungstoffe
Die Zutaten: Milchschokolade 40% (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Milchfett (wasserfrei), Molkenpulver (Milch), Emulgator: Sojalezithin, natürliches Aroma), Zucker, Maismehl, Kartoffelstärke, Haselnüsse 5%, Süßmolkenpulver, Kakaopulver, Emulgator: Sojalezithin ; Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl ; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat .
In der Packung sind 105g, aufgeteilt auf 3 einzeln verpackte Riegel mit je 35g. Auf 100g kommen ca. 40g Zucker.
Hier haben wir Waffel-Riegel von Schär, einer Marke die im regulären Supermarkt immer mal wieder auftaucht, aber doch eher im Hintergrund bleibt. Die Waffel-Riegel sind Snack Waffeln mit Haselnuss, dabei glutenfrei, weizenfrei, ohne Zusatz von Eiern und ohne Konservierungsstoffe.
Jeder Riegel besteht aus vier Schichten Waffeln und drei Schichten Creme dazwischen. Umhüllt wird alles von Milchschokolade. Es duftet dezent nach Schokolade mit Nuss Noten. Beim Essen ist es nussig von einer Haselnusscreme und leicht süßlich, auch wenn es erst etwas herb zu sein scheint. Auch in der späteren Süße bleibt eine leicht herb herzhafte Note mit dabei. Es ist ein guter Geschmack, etwas unterschiedlich zu anderen Waffelriegeln, aber im wesentlichen identisch.
Fazit:
Waffeln mit Nusscreme und Schokolade, mit leichter Herbe. Der Geschmack ist richtig gut, weicht dabei allerdings etwas vom typischen Nusscreme Aroma ab. Die Riegel sind nicht zu süß, haben eine gute Konsistenz und schmecken gut. Wer es ganz klassisch haben möchte, muss auf andere Produkte ausweichen, aber diese Alternative ist dafür glutenfrei, weizenfrei, ohne Zusatz von Eiern und ohne Konservierungsstoffe, was die minimalen Abweichungen vom gewohnten sehr tolerierbar macht.
https://blackedgold.wordpress.com/2019/02/11/schaer-gluten-free-snack-waffeln-mit-haselnuss/
11. FEBRUAR 2019 BLACKEDGOLD.COM