Mount momami

Mount momami Craft Schokolade Edelvollmilch Haselnuss Fudge 

"von Hand dekoriert"; "Original Momami Chocoalte" 

Edelvollmichschokolade bestreut mit 9,4% gerösteten Haselnusskerne und 5% gesalzene Butter-Karamellstückchen, dekoriert mit 4,1% weißer Schokolade mit Karamell  

 

Die Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, geröstete Haselnusskerne, Kakaomasse, Laktose, gezuckerte Kondensmilch (Kondensmilch, Zucker), Glukosesirup, Emulgator (Lecithine (Soja)), Karamellpulver mit Milchfett 0,4% (Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Zucker, wasserfreies Milchfett, natürliches Vanillearoma). gesalzene Butter (Butter, Salz), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker, Speisesalz. Kakao: 31% mindestens in der Edelvollmilchschokolade 

 

In der Packung sind 160g. Auf 100g kommen ca. 50,3g Zucker. 

 

Die Tafel besteht aus Edelvollmilchschokolade und etwas weißer Schokolade, die helle Schwünge in der dunkleren Masse erzeugt. Aufliegende sind ganze Haselnüsse und Karamellstückchen. Optisch sieht das gut aus. Die Stücke sind etwas mehr in der Mitte, aber ansonsten gut verteilt. Die Schokolade hat einen angenehmen Geschmack, wird aber nach mehreren Stücken etwas süß. Zusammen mit den Haselnüssen und dem Karamell schmeckt es wie ein helles Nuss-Nougat. Von der Haselnuss kommt ein Hauch von Herbe auf . Das Karamell hat eine leicht sahnige Note und man merkt es wie Toffee. Die Abwechslung durch die aufgestreuten Zutaten wirkt stimmig. Die Schokolade selbst ist etwas simpel im Aroma. Die Schokolade ist etwas leicht, dezent nussig, leicht süß, wird aber mit der Menge süßer.

 

Fazit: 

Optisch nett gemacht und der Geschmack ist gut, gerade auch die Stellen wo man auf die aufgestreuten Haselnusskeren und das Karamell trifft. Die Schokolade selbst ist etwas einfach, aber die Kombination passt. Die Stücke, wo weniger Nüsse zu finden sind, isst man am besten zuerst.

 

 

Mount momami Craft Schokolade Weiße Schokolade-Erdnuss-Toffee 

"von Hand dekoriert"; "Original Momami Chocoalte" 

Weiße Schokolade bestreut mit 9,4% gerösteten Erdnusskernen, 3,1% Butter-Toffee-Karamellstückchen und 4,1% Milchschokoladendekor, dekoriert mit 4,1% weißer Schokolade mit Karamell 

 

Die Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, geröstete Erdnusskerne, Kakaopulver, Glucosesiruo, Magermilchpulver, Butterreinfett, Karamellpulver mit Milchfett 0,4% (Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Zucker, wasserfreies Milchfett, natürliches Vanillearoma), Emulgator (Lecithine (Soja), Kondensmilch, Laktose, Kakaomasse, karamellisierter Zucker, Speisesalz, natürliche Aromen. Kakao: 25% mindestens im Milchschokoladenstreudekor 

 

In der Packung sind 160g. Auf 100g kommen ca. 53,1g Zucker.

 

Die Tafel besteht aus weißer Schokolade und auch hier sind leichte Schwünge in der Tafel durch den Anteil von weißer Schokolade mit Karamell. Auf der Schokolade findet man eine Mischung aus aufgestreuten Karamell, Schokostücken und ab und an einer halben Erdnuss. Die Optik bietet Abwechslung und macht einen guten Eindruck. Es knuspert leicht von den Stücken auf der bestreuten Seite, aber nur ganz dezent. Danach wird es es in der Konsistenz eher etwas cremig, da die Schokolade leicht zergeht. Die Schokolade schmeckt leicht nach weißer Schokolade, aber hat für mich gerade einen Hauch von Vanille oder Zitrone und ist ganz angenehm leicht im Aroma. Es ist interessant, wie ab und an ein Stück Erdnuss für Abwechslung sorgt, ohne zu dominant zu werden.

 

Fazit:

 

Optisch nett gemacht und der Geschmack ist gut, gerade auch die Stellen wo man auf die aufgestreuten Karamellstücke und die Erdnusskerne trifft. Die weiße Schokolade ist mild gehalten und ich bin mir nicht sich, ob die Note von Zitrone nur meine Wahrnehmung ist. Vanille müsste aber stimmen, da auch Vanillepulver unter den Zutaten ist. Die Kombination passt. Die Stücke, wo weniger aufgestreute Zutaten zu finden sind, isst man am besten zuerst.

1. Vollmilch Schokolade mit gerösteten & gesalzenen Mandeln
2. Vollmilch Schokolade Gerösteten & karamellisierten Haselnüssen
3. Vollmilch Schokolade mit Nougat und Cranberries
4. Weisse Schokolade mit Orange, Mandel & Pistazie
5. Zartbitter Schokolade mit gerösteten & karamellisierten Haselnüssen

1] Mount momami frischgeschöpft Vollmilch Schokolade mit gerösteten & gesalzenen Mandel. Kakao 34% mindestens in der Vollmilchschokolade

 

Die Zutaten (Angaben von Herstellerseite): Vollmilch Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (Soja)), 35 % geröstete und gesalzene Mandeln (Mandeln, Meersalz, Überzugsmittel: Gummi arabicum)

 

In der Packung sind 85g. Auf 100g kommen ca. 35,9g Zucker.

 

Die Schokolade ist leicht und gibt einen lockeren Start, bis man auf die eher knusprigen, gerösteten & gesalzenen halben Mandeln trifft. Es ist eine gute Mischung mit salzige Noten und Mandel, umrahmt von leichter Schokolade und damit einer feinen Süße. Es scheint mehr Salz zu sein, als bei anderen Herstellern von Schokoladen und wirkt angenehm wenn man gerade etwas salziges an Schokolade möchte. Eine leicht schokoladige Note merkt man um die salzige Noten, aber das salzige ist schon im Vordergrund. 

 

Fazit:

Manche Stücke können etwas mehr Salz haben, aber immerhin möchte man Salz und das kommt hier sehr gut zur Geltung. Ich bin kein großer Fan von Mandeln, aber hier passt es ganz gut.

 

 

2] Mount momami frischgeschöpft Vollmilch Schokolade mit gerösteten & karamellisierten Haselnüssen

Feine Vollmilch Schokolade mit gerösteten und karamellisierten Haselnüssen. 33% Kakao in der Vollmilch-Schokolade

 

Die Zutaten (Angaben von Herstellerseite): Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (Soja)), geröstete und karamellisierte Haselnusskerne 35% (Haselnusskerne, Zucker)

 

In der Packung sind 85g. Auf 100g kommen ca. 49g Zucker.

 

In der Packung befindet sich eine, dem Verpackungsbild entsprechendes, fast rundes Stück Schokolade, mit ganzen Haselnüssen. Die Verpackung wirkt etwas mehr als halb voll. Bei einer anderen Sorte war die Schokolade weicher und dabei über die gesamte Fläche verteilt und bei den ganze anderen Sorten, war es etwas verteilter.

Die Optik der Schokolade ist gut und die Haselnüsse sind karamellisiert, glänzen leicht, wenn die Schokolade abgeht. Die Schokolade zergeht weich und angenehm, währen die Haselnüsse leicht knuspern. Die Schokolade ist geschmacklich etwas mild, mischt sich aber mit dem Haselnussnoten, was dann ganz gut wirkt. Es ist nur mild schokoladig, dafür kommt die Haselnuss gut rüber.

 

Fazit:

Eine Haselnussschokolade, bei der die Haselnuss wirklich das Highlight ist. Meist hat man einfache Haselnüsse, aber so ist das schon etwas besonders.

 

 

3] Mount momami frischgeschöpft Vollmilch Schokolade mit Nougat und Cranberries

Feine Vollmilch-Schokolade mit Haselnussnougat und gesüßsten Cranberries

 

Die Zutaten (Angaben von Herstellerseite): Kakao 33 % mindesten in der Vollmilchschokolade Haselnussnougat 20%, Vollmilchschokolade: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (Soja)), gesüßte Cranberries 20% ( Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl,)

 

In der Packung sind 85g. Auf 100g kommen ca. 50,3g Zucker.

 

Die Tafel ist etwas weicher als die anderen und es ist kein richtig rundes Stück, sondern länglicher, fast die Verpackung ausfüllend. Es schmeckt nach Nougat, aber nicht zu kräftig und hat eine fruchtig milde Süße von Cranberry. Die Tafel ist weich, zergeht leicht im Mund, wirkt dabei minimal kühl und hat einen guten Nougat Geschmack, der aber nicht in der Vordergrund drängt. Es sind ganze Cranberry in der Mischung. 

 

Fazit:

Da es nicht zu süß ist, schmeckt die Kombination gut und das fruchtige passt zur milden Schokolade.

 

 

 

4] Mount momami frischgeschöpft Weisse Schokolade mit Orange, Mandel & Pistazie

Feine Weiße-Schokolade mit kandierten Orange, geröstetetn Mandel und Pistazie

 

Die Zutaten (Angaben von Herstellerseite): Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)), kandierte Orangen 10% (Orangenschalen, Zucker, Glukose-Frustose-Sirup, Säuerungsmittel: Citronensäure). geröstete Mandelsplitter 10%, Pistazien 5%

 

In der Packung sind 85g. Auf 100g kommen ca. 52,3g Zucker.

 

Die Schokolade ist mit Mandelstückchen, Orangenstücken und ganzen Pistazien gemischt. Die Schokolade zergeht leicht und die Stücke in der Schokolade haben Biss. Orange hätte ich nicht direkt als solche erkannt, aber an eine Zitrusfrucht, die milder als Zitrone ist, erkennt man schon. Es kommt aber auch darauf an, wann und ob man auf ein Stückchen trifft. Die Pistazien haben einen guten Biss und geben ein angenehmes, mildes Aroma ab, jedoch nicht zu intensiv. mit kleineren Stücken wäre es mehr verteilt. Mandeln merkt man ab und an im Geschmack.

 

Fazit:

Eine interessante Mischung und sorgt für Abwechslung beim Naschen. Die Mischung passt gut zusammen, insbesondere immer dann, wenn die einzelnen Zutaten deutlicher hervorkommen oder vermischt auftreten. Die Orangenstückchen passen sehr gut.   

 

 

5] Mount momami frischgeschöpft Zartbitter Schokolade mit gerösteten & karamellisierten Haselnüssen

55% Kakao in der Vollmilch-Schokolade

 

Die Zutaten (Angaben von Herstellerseite): Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine (Soja)), geröstete und karamellisierte Haslenusskerne 35% ( Haselnusskerne, Zucker)

 

In der Packung sind 85g. Auf 100g kommen ca. 42,4g Zucker.

 

Im Prinzip wie die Vollmilchsorte, nur hier eben mit Zartbitterschokolade. Es ist eine Süße Zartbitterschokolade, hell und leicht im Geschmack, aber man merkt die Noten von dunkler Schokolade. Wenn man vorab die Vollmilchsorte probiert hat, wird der Unterschied auch nochmal merklicher, jedoch ist es für mich maximal herb aber nicht bitter. Die karamellisierten Haselnüsse lassen es dann nochmal etwas leichter wirken.. 

 

Fazit:

Die Mischung aus Schokolade und karamellisierten Haselnüssen ist richtig gut. Die Vollmilchsorte und auch die Zartbittersorte sind lecker und die Haselnüsse haben eine sehr guten Biss und sind angenehm süßlich. Eine Haselnussschokolade, bei der die Haselnuss wirklich das Highlight ist. Meist hat man einfache Haselnüsse, aber so ist das schon etwas besonders.