MESSMER

MESSMER APFELSTRUDE

[Der Beitrag ist schon etwas länger in meinen Entwürfen und das Produkt ggf. schon länger auf dem Markt.]

Mir ist der Teebeutel an der Verpackung hängen geblieben, bzw. klebte der Beutel fest und ist zerrissen, aber es ging mit einem Tee-Ei dann doch weiter.

Die Zutaten: Äpfel (32%), Hagebutten, Aroma (Apfelstrudel), Orangenschalten, Steviablätter, Hibiskus, weißer Hibiskus

In der Packung sind 2,25g (ein Tee-Beutel).

Hier haben wir eine interessante Teemischung. Eigentlich isst man Kuchen zu Tee, aber man kann den Kuchen auch gleich trinken. Die Mischung duftet wie ein Kuchen, nicht wie Apfelstrudel und nicht wie Apfelkuchen aber Kuchen.

Wie gesagt, war mir der Teebeutel zerrissen und ich hatte nur einen halben Teebeutel übrig. Den Tee habe ich dann in ein Tee-Ei gegeben. Der Duft von einem kleinen bisschen des Tees war schon richtig intensiv. Es duftet, wie eine Mischung aus Kuchen Teig und Pudding, fast wie ein Mohnkuchen mit warmer Tiefe und wie, wenn eine aromatisch-dünnen Puddingschicht dabei wäre. Ein sehr guter Duft, allerdings nicht so wie z.B. ein Wiener Apfelstrudel duften würde. Wenn man, warum auch immer man das machen sollte, einen Apfelstrudel mit Pudding zubereitet, dann könnte es vielleicht hinkommen, aber die Apfelnote ist hintergründig.

Der Tee ist stark gesüßt und hat einen darunter mild wirkenden Geschmack. Die Süße dominiert alles. Es schmeckt, wie ein warmer Kuchenteig mit Pudding und Puderzucker, wo noch zusätzlich die starke Süße im Vordergrund steht. Die Basis des Tees ist richtig gut und aromatisch mit Teig Aromen, die ggf. auch in Richtung Apfelstrudel gehen könnten, wenn man so will, aber die Süße nimmt sehr viel Platz ein, die den Aromen fehlt.

Fazit:

Ich bin kein Fan von gesüßten Tees, außer ich süße selber. So in der Form, mit der vorgegebene Süße, war alleine schon ein halber Teebeutel sehr süß und es geht viel vom Geschmack verloren. Ansonsten ist die Mischung des Tees aber sehr gut und hat in der Basis einen richtig guten Geschmack. Es trifft für mein Empfinden aber eher ein ganz milder Mohnkuchen, aber die Wahrnehmung ist ja von Person zu Person etwas unterschiedlich.

Ich weiß nicht, wer die Süße als ok angesehen hat. Ich esse ja viel Süßes und auch in Tee mache ich zum Spaß mal 1 oder 2 Esslöffel Xylit, aber dieser Tee ist in meinem Empfinden weit über diesen Punkt hinaus.

https://blackedgold.wordpress.com/2021/09/02/mesmer-apfelstrudel/

2. SEPTEMBER 2021 BLACKEDGOLD.COM

MESSMER COLD TEA MELONE ERDBEER

Meßmer Cold Tea Melone-Erdbeere für die Wasserflasche ; Früchtetee mit Minze, natürlich aromatisiert, Melone-Erdbeeren-Geschmack

Die Zutaten: Hagebutten*, Hibiskus*, natürliches Aroma, Orangenschalen*, Süßkraut, Rote Beete, Pfefferminze* (3%), Melonensaftgranulat (Maltodextrin, Melonensaftkonzentrat), Erdbeeren. *50% Rainforest Alliance Certifeid

In der Packung sind 38,5g, aufgeteilt auf 14 Pyramidenbeutel zu je 2,75g. Auf 100g kommen ca. 0,2g Zucker. Das Aroma im Tee ist laktosefrei, glutenfrei und vegan. Ohne Zucker – Zutaten enthalten von Natur aus Zucker. Ohne Kalorien.

Die Zubereitung: Vorgeschlagen wird eine Wasserflasche mit Deckel: 1 Pyramidenbeutel in 500ml stilles Wasser geben. Flasche verschließen und 8 Minuten ziehen lassen. Zwischendurch schütteln. Der Beutel kann danach in der Flasche bleiben. Innerhalb von 4 Stunden konsumieren. Tipp von der Verpackung: Sprudelwasser nehmen, aber im geeigneten Gefäß, ohne Deckel.

Man gibt also einen Pyramidenbeutel auf Wasser und lässt es ziehen. Das Ganze bekommt einen ganz leichten Duft von Melone, fast schon etwas unscheinbar und nur aus nächster Nähe zu vernehmen. An Erdbeere würde ich so direkt nicht denken, aber wenn man es weiß, kann man beides in den Gedanken Kombinieren und es wirkt soweit passend.

Mir kommt dabei direkt ein Vergleich in den Sinn, den vermutlich nicht so viele nachvollziehen können. Wenn man Früchtetee kocht, z.B. mit Erdbeere und dann Zwieback eintunkt, hat man ggf. so einen ähnlich leichten Duft am Zwieback, wie hier direkt vom Tee. Das wird kein guter und kein Treffsicherer vergleich sein, aber jedes Mal, wenn ich den Duft bemerke, muss ich direkt daran denken. Das ist auch die Erdbeere, die mit im Duft vorkommt.

Vom Beutel färbt sich das Waser leicht bis kräftiger rot, wobei die Farbe am Boden stärker ist und nach oben hin bleibt es klar. Wenn man es verrührt oder schüttelt, wird es gleichmäßiger. Es sieht aber so in einem Glas oder einer Tasse ganz nett aus.

Im Geschmack ist es leicht säuerlich, hat eine ganz minimale Herbe und parallel ein recht voller Geschmack von Wassermelone, zwar mild, aber gut. Die Erdbeere ist auch mit dabei, u.a. mit dem Süßem zumindest denke ich das. Mir kommt beim Geschmack aber mehr die Melone in den Gedanken als die Erdbeere. Die Kombination lässt es leicht und nicht aufdringlich erscheinen, auch ist es nicht zu süß.

Es schmeckt kurz, wie aromatische Wassermelonenstücke aus der Mitte und dann leicht, wie Stücke die näher an der Schale waren, also die typische leicht „grüne“ Note.

Der Moment, wenn es aus dem Glas oder der Tasse in den Mund läuft, wirkt recht süß, ohne wirklich süß zu sein. Trifft es auf die Zunge, wirkt es säuerlicher. Das wirkt leicht und erfrischend.

Fazit:

Ein leichter kalter Aufguss mit Melonen Geschmack … und Erdbeere. Das ist super für den Sommer. Es löst sich gut im kalten Wasser. Es trifft die Früchte mehr oder weniger gut, aber ist natürlich nicht wie die frische Frucht. Das säuerliche sticht etwas hervor, aber es ist insgesamt ganz gut abgestimmt.

Tipp: Mit ein paar Blättern Minze und Eiswürfeln wird es zum kühlen Getränk für den Sommer.

https://blackedgold.wordpress.com/2021/08/21/mesmer-cold-tea-melone-erdbeere/

21. AUGUST 2021 BLACKEDGOLD.COM

Meßmer Glut der Drachen

Johannisbeere-ingwer   Feurig fruchtig

Früchtetee mit Ingwer, Oolong Tee aromatisiert Drachefrucht-schwarze Johannisbeeren-Geschmack (koffeinhaltig)

Zutaten: Hibiskus, Hagebutten, Ingwer (25%), Aroma, Oolong Tee (5%), süße Brombeerblätter, Süßkraut, Drachenfruchtgranulat (Maltodextrin, Drachenfruchtpüree), schwarze Johannisbeeren.

In der Packung sind 40,5g, aufgeteilt auf 18x 2,25g. Auf 100g kommen ca. 0,2g Zucker.

Die Zubereitung: 1 Beutel für 1 Tasse und 4 für eine Kanne 1L. 8 Min in kochendem Wasser.

Der Tee duftet wie Früchtetee und eine Note, die vermutlich süßlich abgerundete Drachenfrucht, Johannisbeere und Hagebutte darstellt, natürlich mit den anderen Zutaten kombiniert. Es schmeckt nach leicht fruchtigen Früchtetee, aber nicht so säuerlich, wie manche Tees, sondern milder und damit angenehm im Geschmack. So direkt auffällig, ist Drachenfrucht vermutlich schon, aber ich würde, da ich den Geschmack sonst nirgends habe und die Früchte noch nie gegessen habe, zuerst an Johannisbeere oder Hagebutte denken. Für mich ist daher den Geschmack nicht so auffällig und ich denke immer wieder an normalen Früchtetee, obwohl das nicht der Fall ist.

Fazit: 

Ein leckerer Tee und mit Drachenglut betitelt, dank der Zutaten Drachenfrucht und das wird soweit auch passen. Mit fehlt aber noch ein extra im Geschmack, damit es irgendwas mit Drachen zu tun hat. Eine ganz dezente Schärfe wäre vielleicht eine Idee. So ist es für mich einfacher Früchtetee, auch wenn dieser durch die mildere säuerliche Art und den Geschmack von Drachenfrucht, echt gut und eine Alternative zu üblichen Früchtetee ist. 

MESSMER SCHOKO-KIRSCH BROWNI

Aromatisierter Früchtetee mit Schoko-Kirsch-Brownie-Aroma

In der Packung sind 18 Teebeutel mit Doppelkammern und ohne Metallklammern enthalten. Jeder Teebeutel ist nochmals einzeln Verpackt.

Die Zutaten: Äpfel, Aroma (Schoko-Kirsch-Brownie), Hagebutten, Hibiskus, Orangenschalen, Rooibos, Steviablätter, Johannisbrot geröstet, Kakaobohnen, Kirschsaftgranulat (Maltodextrin, Kirschsaftkonzentrat)

Pro 100 ml kommen laut Aufschrift auf der Verpackung ca. 0,2g Zucker.

Zubereitung nach Anweisung auf der Verpackung: Teebeutel ca. 5-8 Minuten in 100°C heißem Wasser ziehen lassen. Für 1 Liter wird empfohlen 4 Beutel zu verwenden.

Vor der Zubereitung duftet der Tee leicht schokoladig und leicht nach Vanille.

Zubereitet hat der Tee einen rot-bräunlichen Farbton und duftet etwas intensiver nach Kirscharoma. Im Hintergrund kommen Duft-Nuancen die etwas herber wirken und an Teig erinnern. Der Kirschduft ist nicht so wie bei ganz frischen Kirschen, sondern eher etwas süßer und so wie man das Aroma in Lebensmitteln vorfindet (ein wenig so wie Sahne- Kirsche).

Der Tee schmeckt süß, unerwartet süß für einen Tee, was an den Steviablättern liegen wird. Der erste Moment ist nur süß, danach kommt etwas Kirscharoma durch und am Schluss schmeckt es dann so wie z.B. das Aroma einer leichten Stracciatella – Kirsch- Eiscreme oder eben ein sehr leichter Kirsch Brownie. Stracciatella kommt mir hier in den Sinn, weil die Schokoladennote damit vergleichbar ist und nicht so dominant wirkt wie bei einem Schokoladenteig. Im Nachgeschmack gibt es ab und an einen stärkeren Teig Geschmack.

Das der Tee gesüßt ist, hat generell etwas von einer guten Idee, da ich allerdings immer ungesüßten Tee trinke, egal bei welcher Sorte, ist das für mich nichts. Generell ist der Geschmack gut allerdings natürlich nicht genauso wie beim einem richtigen Brownie, aber an einen Krisch Brownie angelehnt.

https://blackedgold.wordpress.com/2016/12/20/messmer-schoko-kirsch-brownie/

20. DEZEMBER 2016 BLACKEDGOLD.COM

MESSMER MASIR-TEE MINZE-HONIG KRÄUTERTE

Am Regal vorbeigelaufen und den Geruch nach Minze wahrgenommen.

Am Regal waren alle anderen Packungen der Sorte bereits verkauft, darum dachte ich mir das kann ich auch mal probieren.

Man nimmt die Minze bereits leicht durch die Packung hindurch wahr, aber keine Sorge, so intensiv ist die am Ende doch nicht. Auch die Verpackung sieht ansprechend aus und sticht am Regal hervor.

Bei der Tee Sorte riecht es beim aufgießen mild nach Minze und ein wenig nach Honig. Geschmacklich ist es ein milder Kräutertee bei dem die Minze ganz mild im Vordergrund steht. Der Honig geht meiner Meinung nach leider unter. Man nimmt den Honig nur am Rande wahr.

Die Sorte ist mit „frisch-süß“ ausgewiesen und in der Packung befinden sich 20 einzeln verpackte Teebeutel.

Bei einigen Rezensionen die man so findet steht dabei das der Tee zu süß ist, dem kann ich nur bedingt zustimmen. Zwar hat der Tee wirklich eine süße Note und ist definitiv nicht bitter oder herb aber eben auch nicht direkt „zu süß“. Der Tee hält sich eher in der neutralen bis leicht frischen Zone auf wodurch das empfinden von süß entsteht. Minze halt.

Der Tee ist nicht schlecht und hat einen schönen Minzgeschmack, eine verlockenden Duft und entspannt auch sehr gut, kommt aber nicht an meine Spitze der Teesorten.

https://blackedgold.wordpress.com/2015/05/31/mesmer-masir-tee-minze-honig-krautertee/

31. MAI 2015 BLACKEDGOLD.COM

MESSMER WEISSER TEE VANILLE-PFIRSICH

Weißer Tee mit Vanille und Pfirsich Geschmack

Nicht bitter, dafür mild süß. Ganz leichter Vanille Geschmack. Leichter Vanille Geruch. Pfirsich macht sich kaum bemerkbar. Kaum oder kein Pfirsich Geruch.

In letzter Zeit etwas häufiger, bin ich am Tee Regal und schaue mir die Tee Sorten an. Die Sorte Weißer Tee mit Vanille und Pfirsich Geschmack ist eine leckerer Tee Sorte bei der die Vanille Note ganz nett ist, auch wenn diese sehr dezent wirkt. Wo genau der Pfirsich dabei eine Rolle spielen soll, ist mir leider nicht ganz klar. Mir ist der Geschmack von Pfirsich nicht untergekommen und auch der Geruch hat nichts von Pfirsich. Insgesamt ein guter Tee aber bei den Erwartungen etwas ernüchternd. Wo sind die versprochenen Aromen von Vanille und Pfirsich?

Beim umschauen nach anderen Rezensionen im Internet gibt es überwiegend gute Bewertungen wo auch der Geschmack überzeugt. Allerdings geht da kaum jemand auf die Vanille und Pfirsich Ausprägung ein. Man muss ja auch sagen, dass der Tee lecker ist und angenehm süß erscheint, dabei leicht wie Schwarztee schmeckt, aber es gibt auch ein paar wenige Rezensionen die es genau so beschreiben wie ich: süßlich, aber wenig ausgeprägt. Die Teekreation klingt gut, hat aber noch großen Verbesserungsbedarf :) Vielleicht liest das ja jemand und legt in jede Packung einen Pfirsich?

https://blackedgold.wordpress.com/2015/06/06/mesmer-weiser-tee-vanille-pfirsich/

6. JUNI 2015 BLACKEDGOLD.COM EIN KOMMENTAR