Alnavit

Alnavit Frei von - Bio Glutenfrei Nussecken

mit gerösteten Haselnüsse; mit Zartbitterschokolade. Bio. Glutenfrei. Laktosefrei. Triangeles aux noisettes. sans gluten.

Glutenfreies Gebäck mit Haselnüssen und Zartbitterschokolade (Bio).

Die Zutaten: Haselnüsse* geröstet 26%, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Zartbitterschokolade* 11% (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Glukosesirup*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosenmark*, Zitronensaftkonzentrat*, Geliermittel Pektin), Margarine* (Palmöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Kokosöl*, Zitronensaftkonzentrat*, Meersalz), Vollei*, Palmöl*, Kartoffelstärke*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Meersalz. *Aus biologischer Landwirtschaft

In der Packung sind 150g. Auf 100g kommen ca. 20g Zucker. DE-ÖKO-001. Glutenfrei DE-094-014

Hier kommen zwei Nussecken in einer Packung. Die Nussecken sind in einer Folie eingeschweißt. Optisch sieht das Gebäck interessant aus und hat eine leicht gedeckte Oberfläche, also keine freiliegenden Nüsse, jedoch sieht man Nüsse hindurchkommen. Der Duft ist leicht nussig, die Konsistenz vom Teig etwas zerfallend und die Mischung aus Schokolade, Nuss und Teig passt gut. Die Schokolade bedeckt die Unterseite der Nussecken und kann ein klein wenig süß wirken, passt aber im Mengenverhältnis gut.

Die Aromen passen gut zueinander. Es schmeckt nussig und die Schokolade rundet es ab, wodurch es nicht zu trocken wirkt. Ganz leicht erscheint es nicht, aber im Gesamtbild wirkt es nicht zu schwer und auch im Anschluss nicht beschwerend. Gerade am Ende eines Stückes werden die Aromen angenehm nussig. 

Fazit: 

Der Teig kann zwar im ersten Moment etwas viel wirken, aber es passt alles zusammen und der Geschmack ist gut. Tatsächlich müsste es etwas weniger fest sein, als manch andere fertig Nussecken und es wirkt im Vergleich auch insgesamt gut.