Côte d’Or
COTE dOr
Es ist eine belgische Schokoladenmarke von 1883, die allerdings inzwischen mehrfach verkauft wurde. Das Logo der Marke ist u.a. ein Weißer Elefant. Der Geschmack der Schokolade hat seine Eigenarten und hebt sich damit etwas von anderen Schokoladen ab, ist aber evtl. im Aroma nicht für Einsteiger, die andere Nuancen gewöhnt sind.
Die Marke Côte d’Or habe ich erst 2021 kennengelernt. Ich erfreue mich an den Verpackungsgrößen und dem guten Geschmack der Schokolade, auch wenn ein paar Nuancen anders sind, als man es gewöhnt ist.
CÔTE D’OR NOIR NOISETTES ENTIÈRES
CÔTE D’OR NOIR NOISETTES ENTIÈRES
Feinherbe Schokolade mit ganzen Haselnüssen ; Mondelēz
Die Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Haselnüsse (24%)m Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator (Sojalecithine), Aroma, Magermilchpulver. Kakao: 46% mindestens in der feinherben Schokolade
In der Packung sind 180g. Auf 100g kommen ca. 40g Zucker.
Côte d’Or Noir Noisettes Entières, eine Schokolade mit Haselnuss. Die Schokolade duftet wie eine Zartbitterschokolade mit Haselnuss, so wie man es kennt. Der Duft stimmt und auch die Konsistenz passt. Eine gute, etwas einfachere Zartbitterschokolade, eher süß nur dezent herb angehaucht, mit ganzen Haselnüssen. Der Geschmack, der Duft und die Konsistenz wirken vertraut und bekannt, z.B. wenn man solche Tafel mit Haselnuss von anderen Herstellern kennt, z.B. die Tafeln mit Sichtfenstern in der Packung. Die Nüsse sind knusprig und haben einen guten Biss, sowie ein gutes Haselnuss Aroma. Im hinteren Teil des Geschmacks kommt nochmal eine tiefere Kakao Note auf, was auch von anderen Schokoladentafeln dieser Art bekannt ist.
Fazit:
Den Geschmack, die Konsistenz und der Duft sind bekannt und damit vielleicht eher einfach aber auch vertraut. Man kennt den Geschmack z.B. von ähnlichen Tafeln. Die Schokoladen mit den Nüssen ist durchaus lecker.
https://blackedgold.wordpress.com/2021/07/23/cote-dor-noir-noisettes-entieres/
23. JULI 2021 BLACKEDGOLD.COM
COTE DOR L’ORIGINAL MILK CHOCOLATE WITH HAZELNUTS
COTE DOR L’ORIGINAL MILK CHOCOLATE WITH HAZELNUTS
Milchschokolade mit Haselnussstücken ; Mondelez
Die Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Haselnussstückchen (14%), Magermilchpulver, Kakaobutter, Süßmolkenpulver (aus Milch), Butterreinfett, Emulgator (Sojalecithine), Aromen, Kakao: 33% mindestens in der Milchschokolade
In der Verpackung sind 400g, aufgeteilt auf 2x200g einzeln verpackte Tafeln. Auf 100g kommen ca. 48g Zucker.
Hier haben wir eine Milchschokolade mit Haselnussstücken. Die Marke war mir gar nicht bekannt und kommt aus Belgien, wobei die Marke wohl bereits mehrfach verkauft wurde. Es ist eine angenehm mild süße, nicht zu süße Milchschokolade und man merkt die Nusstücke darin gut und gleichmäßig. Die Schokolade wird von einer parallel verlaufenden dezenten Herbe begleitet, die interessant und mir nur von dieser Marke bekannt ist. Es lässt zwar die Schokolade teilweise etwas weniger rund wirken, aber hat auch etwas Besonderes, mildert die Süße und bietet einen Erkennungswert. Es könnte eine herbe Note sein, oder vielleicht auch etwas wie weiche Noten von einem Hauch Honig oder Karamell im hinteren Verlauf. Es ist also eigentlich auch nicht zwangsweise als herbe Note zu betiteln, sondern eine ganz feine Abstufung, wie eine unscheinbare Mischung aus herb und Bitter, aufgelegt auf die Süße und ist schwer zu beschreiben. Ab und an kann man aber gefühlt noch einen Hauch von Honig erhaschen, woher auch immer die Note kommen mag. Die Nuss bringt sich maximal dezent ein, macht aber die Konsistenz aus und ansonsten verläuft die Konsistenz eher cremig wirkend.
Fazit:
Eine leckere Schokolade, vielleicht in gewissen Noten etwas eigen, aber durchaus gut. Es ist dezent herber als Milchschokolade sonst, aber noch lange keine feine herbe, eher etwas tiefere Milchschokolade. Wie gesagt, die Note habe ich so bewusst nur bei der Marke wahrgenommen.
https://blackedgold.wordpress.com/2021/08/26/cote-dor-loriginal-milk-chocolate-with-hazelnuts/
26. AUGUST 2021 BLACKEDGOLD.COM