Marabou

Marabou Big taste Almond Caramel 

Milchschokolade mit Füllung aus Mandel-Kakaocreme, Karamellcreme und karamellisierte Salzmandelstücke

Die Zutaten [Angaben von Händlerseite]: Zucker, Palmöl, Kakaobutter, Mandeln, Magermilchpulver, Haselnüsse, Molkepulver (Milch), Kakaomasse, Glukosesirup, Butterreinfett, gezuckerte kondensierte Magermilch, Feuchthaltemittel: Glycerin; Emulgatoren: Sojalecithine; karamellisierter Zucker, Invertzucker, Salz, Haselnüsse, Aromen (mit Milch). Die Mandel-Kakaocremefüllung enthält 4,5% Kakaopulver und 9% Kakaomasse.

In der Packung sind 300g. auf 100g kommen ca. 49g Zucker.

Diese große Tafel duftet leicht nach etwas tiefen Kakao, aber nicht ganz rund und dazu Karamell. Die Tafel hat einen Leichten Biss, ist dann weich und knuspert von Mandelstückchen. Man merkt Kakaocreme und das Karamell mit leichter Herbe. Es ist gut süß, aber auch leicht aromatisch.

Fazit:

Geschmacklich süß aber zum Glück mit ausreichend milden Aroma. Es könnte aber gerne noch etwas aromatischer sein.

Marabou Big taste Japp Peanut Caramel

Milchschokolade mit Karamellfüllung mit Erdnussfüllung mit Erdnüssen und Reiscrispies

Die Zutaten [Angaben von Händlerseite]: Zucker, Erdnüsse, Kakaobutter, Palmöl, Magermilchpulver, Molkepulver (Milch), Kakaomasse, Glukosesirup, Erdnussmasse (3%), Butterreinfett, Erdnüssstücke, Glucose-Fructosesirup, Emulgatoren (Sojalecithine, E479, E471), Feuchthaltemittel (Glycerol), Reismehl, Haselnussmasse, Salz, Aromen, Säureregulator (E500).

In der Packung sind 276g. auf 100g kommen ca. 47g Zucker.

Die Tafel duftet teils hell nach Schokolade, teils aber auch nach Erdnuss mit milder Tiefe und einem Hauch von Herbe. Im Geschmack kommen angenehme Kakao Aromen auf, etwas tiefer und dann noch unterstützt von Erdnuss Noten. Die Kombination ist sehr gut, gerade auch wenn man vorher etwas herzhaftes gegessen hat. Die Mischung hat gute Tiefen und schokoladige Aromen, es wirkt aber gerne auch mal etwas süßer als es eigentlich sein müsste. Die Füllung wirkt cremig und man hat Erdnussstücke mit dabei. 

Fazit:

Eine ziemlich gute Kombination, mit guten Aromen. Es konnte ein klein wenig Süße weg, aber es ist hier schon besser als bei anderen Sorten.

Marabou Big taste Oreo filled

Milchschokolade gefüllt mit Kakaokeks und Vanillecreme.

Die Zutaten [Angaben von Händlerseite]: Zucker, Palmöl, Weizenmehl, Magermilchpulver, Süssmolkenpulver (aus Milch), Kakaobutter, Kakaomasse, Butterreinfett, fettreduzierter Kakao, Weizenstärke, Glukosesirup, Emulgator (Ssojalecithin, Sonnenblumenlecithin), Haselnüsse, Backpulver (E500, E501, E503), Salz, Aroma.

In der Packung sind 320g. auf 100g kommen ca. 48g Zucker.

Eine große Tafel mit einer Füllung aus Creme und knusprigen Oreo Keksen. Es duftet sehr süß und etwas hell, evtl. von der hellen Cremefüllung. Die Schokolade ist auch leicht mit dabei. Die gesamte Mischung ist recht süß. Es knuspert und ist drum herum weich von der Creme. Es wirkt hell und kühl. Im Geschmack kommt ein leichter Hauch der Herbe vom Keksteig auf, umgeben von einer hellen und recht süßen Creme. Es ist sehr leicht im Aroma und nur ab und an kommen ein paar Eigenheiten durch.

Fazit:

Sehr süß, sehr mild, dank des knuspern aber gut zu naschen. Geschmacklich merkt man aber fast nur die Süße und die Kühle. Ab und an kommt der Keks zur Geltung, aber die Kekse haben ja in der Grundform ohne Schokolade schon nur milde Aromen.

MARABOU BIG TASTE STRAWBERRY CHEESECAKE

Marabou Big Taste Strawberry Cheesecake

Milchschokolade mit einer Füllung aus Käsekuchen [Milchcreme] (35%), Erdbeerfruchtpürree (11%) und Keks (13%)

Die Zutaten (Angaben vom Import-Aufkleber): Zucker, Palmöl, Weizenmehl, Molkepulver (Milch), Kakaobutter, Magermilchpulver, Glukosesirup, Kakaomasse, Butterreinfett, Erdbeerpüree (1,5%), Frischkäsepulver (1,0%), Feuchthaltemittel (Glycerol), Emulgator (Sojalecithine), Zitronensaftkonzentrat, Magermilchjogurtpulver, Haselnussmasse, schwarze Johannisbeersaftkonzentrat, Aromen, Salz, Backtriebmittel (E500, E503).

In der Packung sind 300g. Auf 100g kommen ca. 49g Zucker.

Die Schokolade hat einen ganz eigenen Duft und auf etwas Abstand kann es leicht wie eine Note von hellem Toffee an Schokolade wirken. Aus der Nähe ist es ein heller Schokoladenduft, der einen Hauch säuerliches mitführt. Es könnte auch bereits die Füllung sein die durch die Schokolade hindurch duftet. Eine säuerliche Note wie von Joghurtcreme an der Schokolade. Im Geschmack ist es eine süße und leichte Milchschokolade. Unter der Schokolade findet man einen Keks, eine Creme Füllung und eine Fruchtzubereitung.

Im Inneren erwartet einen ein säuerlicher Milchcreme-Duft und punktuell eine kräftige Note von Erdbeere. Der Keks knuspert und die Schokolade zergeht leicht, wobei der Keks doch eher knister und leicht zergeht. Einen richtigen festen Biss hat der Keks nicht.

Ein wesentlicher Punkt ist hier natürlich die Mischung aus Käsekuchen-Milchcreme und Erdbeere. Die Erdbeere ist hier ein Fruchtpüree oder Gelee und recht aromatisch, fast wie Marmelade und sehr lecker. Im Geschmack wird dies dann von der Milchcreme eingeholt und mit leichter säuerlicher Note untermalt. Im Verlauf wird es auch von der Erdbeere nochmal etwas säuerlich, aber nicht zu stark. Die Erbeere hat gute Momente und ist dabei richtig aromatisch vertreten, aber auch recht süß und wird danach meist von der Creme und den anderen Zutaten wieder abgemildert. Im Nachgeschmack ist es leicht säuerliche Milchcreme.

Käsekuchen kann man daraus erkennen, da ich allerdings probiert hatte, ohne zu lesen was es eigentlich für ein Sorte ist, habe ich dazu nichts notiert. Die Erdbeere erkennt man und die Käsekuchen Note ist eher eine Milchcreme. Keks und Creme kommen aber tendenziell schon in Richtung Käsekuchen.

Fazit:

Die Schokolade und die Milchcreme könnte man noch etwas abrunden, aber die Erdbeere ist bereits ziemlich toll. Es ist zwar sehr süß und teils vielleicht wie eine leichte Marmelade, aber das passt und schmeckt richtig gut. Man kann sich die Komposition wie eine Joghurt Schokolade, mit etwas weniger säuerlicher Note vorstellen und dazu ein punktueller guter Erdbeer-Geschmack, der immer wieder hinzukommt. Wenn man sich etwas darauf einlässt, kann es vermutlich auch wie Käsekuchen schmecken. Insgesamt fand ich es lecker.

Tipp: Gekühlt verliert die Kombination viel an Geschmack, daher lieber bei Zimmertemperatur genießen.

https://blackedgold.wordpress.com/2020/07/08/marabou-big-taste-strawberry-cheesecake/

8. JULI 2020 BLACKEDGOLD.COM

Marabou Big Taste Toffe whole Nut

Milchschokolade mit Milchcreme (32%), Karamell (10%) und Haselnüssen (8%)

Die Zutaten [Angaben von Händlerseite]: Zucker, Palmöl, Kakaobutter, Magermilchpulver, Haselnüsse, Molkepulver (Milch), Kakaomasse, Glukosesirup, Butterreinfett, gezuckerte Kondensmilch, Feuchthaltemittel: Glycerin; Emulgatoren: Sojalecithine, Sonnenblumenlecithine; Invertzucker, karamelisierter Zuckersirup (0,4%), Haselnussmasse, Aromen, Salz.

In der Packung sind 300g. Auf 100g kommen ca. 49g Zucker.

Eine große Schokoladentafel gefüllt mit einer Toffee oder Milchcreme, zäh-flüssigem Karamell und ganzen Haselnüssen. Es ist schokoladig süß und insgesamt wirkt es weich in der Konsistenz. Auch die Nüsse machen einen weichen Eindruck. Ein Hauch von Karamell kommt nach einer Toffee Note auf und wird dann wieder vom Toffee eingeholt. Die Haselnuss ist nicht direkt einzeln im Aroma, oder nur ganz mild. Die Schokolade umrahmt alles eher mild süß, kann aber auch mal süßer wirken.

Fazit: 

Eher einfacher und süß, aber danke der Mischung ganz lecker. Auch das die Nüsse nicht hart sind, gefällt mir gut.

MARABOU BLACK SALTLAKRITS

Marabou Black Saltlakrits King Size : Milchschokolade mit Stückchen aus Salz- Lakritze (12%)

Made in Sweden ; Milk Chocolate with pieces of Salty Liquorice

Die Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Süssmolkenpulver (aus Milch), Magermilchpulver, Butterreinfett, Molkenerzeugnis (aus Milch), Emulgator (Sojalecithin), Kartoffelstärke, Lakritze-Extrakt, Glukosesirup, Aromen, Farbstoff (E153), Palmfett, Überzugsmittel (E901). Kakao: 30% mindestens. Enthält Süßholz.

In der Packung sind 220g. Auf 100g kommen ca. 62g Zucker und 0,3g Salz.

Schokolade + Lakritze, aber mild und damit ganz angenehm.

Die Schokolade hat eine schöne Optik und duftet mit etwas tieferen Noten nach Schokolade in Mischung mit Lakritze. Die Lakritze im Duft ist etwas dominanter, aber nicht zu kräftig, sodass man auch die Schokolade noch erkennt.

In der Schokolade sind zahlreiche Lakritz-Stückchen die leicht knuspern. Die Schokolade zergeht leicht im Mund und die Lakritz verhält sich wie Kakao Nibs, ist also knusprig und zerfällt leicht beim Kauen. Die Konsistenz ist damit wirklich gut.

Im Geschmack merkt man die Schokolade nur kurz und dann im Hintergrund. Es ist eine leichte Milchschokolade mit gutem Geschmack. Die Lakritze kommt direkt mit leichten Aroma auf und hat dann erstmal eine merkliche Salzige note die man deutlich im Mund vernimmt. Danach mischen sich Aroma von Milchschokolade mit milder Lakritze und es bleibt dezent salzig. Durch das Salz wirkt die Schokolade nicht so süß.

Fazit:

Schokolade und Lakritz, von beidem etwas, aber insgesamt sehr mild gehalten. Am auffälligsten ist das Salz von der Lakritze und deren knuspern. Man schmeckt Lakritze, aber nicht so kräftig wie man erwarten könnte. Die Kombination aus Schokolade und Salz, mit einem Hauch von Lakritze ist echt lecker. Man muss aber zumindest einen Hauch Lakritze mögen.

Jetzt hätte ich gerne eine zweite Tafel :)

https://blackedgold.wordpress.com/2020/06/17/marabou-black-saltlakrits/

17. JUNI 2020 BLACKEDGOLD.COM

Marabou Brownie Kokos & Kaffee

Fredrika’s Edition. #LimitedEdition Schweden Import

Die Zutaten: Auf der Verpackung ist leider kein Importaufkleber.

In der Packung sind 185g. Auf 100g kommen ca. 56g Zucker.

Die Schokolade hat einen leichten Duft von Vollmilchschokolade. Man merkt die Kokosflocken in der Mischung. Es gibt einen mittleren Schokoladengeschmack und eine Note, die an Brownie erinnern kann, aber nur ganz mild. Parallel ist eine dezente säuerliche Note vertreten. Das säuerliche könnte auch der Kaffee sein, da es andere Schokoladen mit Kaffee gibt, die sowas aufweisen. Wirklich Kaffee pur als Aroma habe ich aber nicht geschmeckt und hätte es auch nicht als solchen erkannt. In der Schokolade sind einzelne Stücke der Zutaten eigemischt, daher sind Aromen vermutlich nur punktuell. Wie gesagt, die Kokosraspeln merkt man, Kaffee evtl. Vom säuerlichen und an Brownie erinnert es eher nicht, auch wenn man hier und da ein größeres braunes Stück in der Schokolade erkennen konnte. Es gab keinen Teig ähnlichen Geschmack und auch keine Intensivierung von Kakao oder ähnlichen Noten.

Fazit:

Die Schokolade ist ganz ok und die Kokosnuss merkt man in der Konsistenz. Kokosnuss und Kaffee finde ich aber im Geschmack nicht sonderlich vertreten. Brownie kann punktuell assoziiert werden, aber weniger als die Schokolade an sich. Bei der Schokolade meinte eine Zweit- und auch eine Drittmeinung, dass der Geschmack gut ist, aber man nichts von den besonderen Aromen der Sorte vernimmt. Insgesamt eine gute Milchschokolade.

Marabou Premium Fin 70% Apelsin 

Mörk choklad fylld med apelsintryffel (35%) och kanderade apelsinskal (4%) 

Milchschokolade gefüllt mit Orangentrüffel (35%) und kandierten Orangenschalen (4%). Schweden  Import  

Die Zutaten (Angaben vom Händler): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettreduzierter Kakao, kandierte Orangenschalen (4, 3%) (Orangenschalen, Zucker, Dextrose, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsstoff: E220), Butterfett, Aromen, Emulgator (Sojalecithin), Milchpulver. Mindestens 70% Kakao  

In der Packung sind 100g. Auf 100g kommen ca. 30g Zucker. 

Hier haben wir eine dunkle Milchschokolade mit Orangenstückchen. Eine ganz klassische Kombination, aber auch sehr beliebt. Bei dieser Variante gibt es im Duft eine leichte Herbe und der Duft von Orange und auch von der Schokolade sind eher tiefer. Man erkennt die dunkle Schokolade s im Duft, leicht süßlich, aber dunkle Schokolade. Es gibt auf dem Markt auch andere Varianten der Kombination von Orange und dunkler Schokolade und die sind manchmal ein tick heller im Orangenduft.  

Die Schokolade ist dünn und zergeht schnell, leicht cremig und die Orange merkt man mit einem leichten Biss. Die Orangenstücke sind ganz leicht zäh in der Konsistenz und verweilen länger als die Schokolade. Die Schokolade ist im Geschmack sehr rund und eher feinherb und die Orange macht es dann süßlich mit fruchtiger Note. 

Fazit: 

Eine bekannte Geschmackskombination, hier recht rund umgesetzt, dabei einen Hauch süßer, aber immer noch feinherb. Die Orange ist nicht zu stark, aber merklich und stimmig. Gefällt mir sehr gut.