Meiji

meiji ist seit über 100 Jahren mit dabei und ein großes Unternehmen mit vielfältiger Ausrichtung. 1916 begann es mit der Tokyo Confectionery Co., Ltd. (Tokyo Confectionery), 1921 kam "Condensed Milk Meiji Merry Milk" auf den Markt und 1926 "Meiji Seika launches Milk Chocolate". Danach geht es facettenreich weiter, mit Süßwaren, anderen Lebensmitteln und z.B. Pharmazeutischen Produkten. 

Die Firma habe ich über Online Händler aus Japan entdeckt und bin von den Produkten und den Verpackungen begeistert. 




MEIJI THE CHOCOLATE – ELEGANT BITTER

MEIJI THE CHOCOLATE – ELEGANT BITTER

Made in Japan (Tokyo 2020 Logo mit auf der Verpackung)

 

[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.

 

Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Snacks direkt aus Japan bestellt sind, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 50g.

 

Die japanische Art von Schokolade. Feinste Bitterschokolade mit 70% Kakao, der laut Händlerseite aus Brasilien kommt.

 

Die Produktlinie „THE Chocolate“ ist eine exklusive Schokoladenreihe von meiji. In der Packung sind 3 einzeln verpackte kleine Tafeln aus der selben Schokoladenmasse, allerdings mit unterschiedlicher Struktur / Oberfläche der Form. Mit der Form entfallen sich Aromen leicht unterschiedlich. Die Schokolade in der Basis hat allerdings natürlich „einen“ Geschmack.

 

Die Basis: Es duftet leicht feinherb nach dunkler Schokolade, aber ab und an  auch etwas fein säuerlich-süßlicher mit mehr süßlich-fruchtigem im Duft. Letzteres darf man sich im Duft aber nicht zu kräftig vorstellen.

 

Die Schokolade schmeckt und startet leicht herb, kommt dann mit einer hellen, fruchtig wirkende Süße, die dann etwas in Obst-artige säuerliche Noten übergeht, dabei aber parallel eine bitter-milde Note aufbaut. Das säuerliche ist nicht wirklich sauer sondern wirkt nur geschmacklich tendenziell dahingehend. Es wirkt vielleicht wie dezente Noten von Birne? Sehr interessant, ungewöhnlich und auch etwas erfrischend.

 

Die Schokolade hat einen guten Biss, zergeht wie eine dunkle Schokolade etwas langsamer, hat einen insgesamt recht hellen Geschmack, aber auch gute bitter Noten.

Es ist milder als ich erwartet hatte, was auch mit der leicht hellen fruchtigen Note zusammenhängt, aber die Herbe die mit dabei ist passt gut zu 70%. Man erkennt es direkt als dunkle Schokolade.

 

Die facettenreichen Aromen unterschiedlicher Formen:

Wie zu Beginn schon erwähnt, haben die Tafeln hier allen unterschiedliche Abschnitte und Formen, wodurch sich im Mund andere Kombination von Aromen aufbauen. Es ist so interessant wenn man mal darauf achtet.

 

Die unterschiedlichen Abschnitte der Tafeln, also die Struktur der Tafel, bekommt man geschmacklich leicht zu merken, da man je Abschnitt andere Elemente des Geschmacks zuerst oder verstärkt, bzw. gemildert wahrnimmt. Wenn man nicht drauf achtet, ist es natürlich nicht auffällig, aber gezielt ist dies faszinierend. Erstaunlich was ein längliches Stück für einen Unterschied zu einem Viereck hat und auch kleine Vierecke wirken wieder ganz anders. Dies in Kombination mit den herben Noten und dazu dieser fruchtigen Art, ist durchaus etwas besonderes. Die Schokolade zergeht durch die Formen unterschiedlich im Mund und die Aromen entfalten sich ganz anders. Plötzlich hat man mal viel mehr glatte und abgerundete herbe Note und irgendwo im Hintergrund einen fruchtigen Hauch und an einem anderen Stück ist es säuerlich fruchtig oder auch mal wie herbes Eiskonfekt mit einem cremigen Schmelz.

 

Fazit:

„Elegant Bitter“ trifft es wirklich gut. Wer dabei an reguläre bitter Schokolade denkt, wird vielleicht etwas stutzig, denn die Aromen sind hier doch ungewohnt. Es ist eine feinherbe, etwas bittere Schokolade mit einer fruchtig-süßlich und dezent säuerlichen Note. Dies alleine ist schon interessant, aber hier wird dazu noch auf die Form gesetzt, die je Tafel in einige unterschiedliche Stücke eingeteilt ist und dabei jeweils die Aromen anders im Mund auftreten lässt. Es ist echt interessant und vielseitig beim Probieren. 

 

Damit ist die Schokolade eigentlich sehr gut, allerdings ist der feine Hauch den man als säuerlich interpretieren kann vermutlich nicht für jeden Geschmack geeignet. Diese Schokolade dürfte weniger zum schnellen und einfachen naschen gedacht sein und ist etwas für Genießer die nach besonderen Sorten suchen. Es wirkt schon Elegant im Geschmack, ist aber im Vergleich zu „normalen Sorten“ deutlich abweichend.

 

Meinen Geschmack trifft es sehr gut, allerdings nur beim langsamen genießen.

 

https://blackedgold.wordpress.com/2020/08/12/meiji-the-chocolate-elegant-bitter/ 

12. AUGUST 2020 BLACKEDGOLD.COM


MEIJI THE CHOCOLATE – VENEZUELA

MEIJI THE CHOCOLATE – VENEZUELA

 

Feinste Bitterschokolade mit 70% Kakao aus Venezuela und einer nussigen Geschmacksnote ; Direkt aus Japan.

 

[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.

 

 

Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Snacks direkt aus Japan bestellt sind, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 50g.

 

Die Produktlinie „THE Chocolate“ ist eine exklusive Schokoladenreihe von meiji. Es werden die feinen Unterschiede von Schokolade aufgezeigt, dabei über unterschiedliche Anbaugebiet und die Struktur der Tafeln.

 

In der Packung sind 3 Täfelchen. Je Täfelchen ist die Schokolade in mehrere unterschiedliche Strukturen unterteilt, um den Geschmack zu variieren. Jede Struktur erzeugt eigene geschmackliche Eigenschaften und Aromen.

 

Die Schokolade duftet nach einer dunklen Schokolade, aber auch mit einer leichten säuerlichen Note. Ein guter Duft der auch rund wirkt, dabei aber auch heller als gewohnt. Das säuerliche ist ggf. etwas kräftiger.

 

Die Abschnitte:

Längliche Stäbchen

Ein aromatischer kräftiger Kakao Geschmack mit einer Milch Note. Sehr angenehm. Am Ende und im Hintergrund evtl. ein Hauch fruchtige oder auch Nuss Nougat Note.

 

Angerautes Quadrat

Anders als die länglichen Sticks ist es hier etwas heller und leichter, evtl. wieder etwas Nuss Aroma, mild wie bei Nuss Nougat, aber auch nicht direkt im Vordergrund, allerdings scheint der Schokoladengeschmack darauf zu basieren.

 

Viereckige Würfel

Etwas säuerlicher und damit auch hell im Geschmack. Es ist eine angenehme Mischung aber ungewohnter. Die Kakao Note kommt zuerst im Hintergrund, dann parallel und am Ende im Vordergrund am säuerliche Vorbei.

 

Glattes Quadrat

Ein angenehmer und runder Schokoladengeschmack, mild und leicht süßlich. Weniger Nuss als das angeraute Quadrat.

 

Fazit:

Die Reihe der Meiji THE Chocolate Auswahl ist wirklich faszinierend. Vielleicht erkennen ich auch nicht alles oder habe meine eigene Interpretationen in den Geschmack, aber man merkt schon deutlich Unterschiede durch die Form der Schokolade. Die Schokolade hat einen guten Geschmack, ist aber je Abschnitt auch unterschiedlich im Aroma.

 

https://blackedgold.wordpress.com/2020/11/26/meiji-the-chocolate-venezuela/

 

26. NOVEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM


MEIJI PETIT-ASSORT

MEIJI PETIT-ASSORT

 

5 verschiedene meiji Schokoprodukte ; Tokyo 2020 Designs #LimitedEdition

 

[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.

 

 

Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Snacks direkt aus Japan bestellt sind, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 50g, aufgeteilt auf 5x10g.

 

 

Meiji Banana Choco (Schokoladen-Banane)

Niedliche mini Bananen aus Schokolade. Die Hülle besteht aus einer festen, intensiv nach Banane schmeckenden Hülle in gelb, vermutlich eine Zuckerkruste und im Inneren eine Füllung aus Schokolade. Die Banane ist etwas intensiver im Geschmack, wie von Bonbons und etwas süßlich. Im weiteren Verlauf ist es immer klar auf Banane fokussiert, aber es schmeckt nicht wie frische Banane, sondern eben etwas konzentrierter und leicht „grün“ also Noten, so wie auch bei grünen Stellen von Wassermelone. Man kennt diese Noten. Der Geschmack könnte auch bei Sorten mit Melone oder Honig Melone zum Einsatz kommen. Die Füllung schmeckt nach Milchschokolade und ist etwas weicher, allerdings noch vom Bananen Geschmack überlagert. Es wirkt etwas intensiv, aber noch ok.

 

Meiji Apollo Strawberry Chocolate (Erdbeer Hügel)

Kleine Hügel aus einem Sockel aus Schokolade und einem Gipfel aus Schokolade mit Erdbeergeschmack. Es gibt einen leichten Schoko-Geschmack, kombiniert mit einer süßen Erdbeere. Es schmeckt wie Erdbeersahne mit einem Hauch Schokolade und man kennt den Geschmack soweit auch von hiesigen Süßigkeiten. Die Erdbeere ist sahnig und wie eine Erdbeer-Milchcreme oder Sahnecreme, die man aus Schokoladenriegeln oder ähnlichem kennt. Hier und da nimmt mein ein kleines Stücken in der Schokolade wahr.

 

Meiji coffee beat (Kleine Kaffee Dragees)

Die Stücke knuspern von der Zuckerkruste ganz direkt aber auch nur kurz und danach ist es leicht zergehend. Es gibt eine leicht fruchtig wirkende Kaffee Note. Es ist kein purer herber Kaffee, sondern süßlich und fruchtig-süß, was auch wie ein Bonbon wirken kann. Es schmeckt lecker und auch gut, ist aber in gewissen Noten etwas unerwartet.

 

Meiji Choco Baby (Kleine Schokoladen Stückchen)

Kleine Stücke die nach Schokolade schmecken. Es ist eine Milchschokolade, aber angenehm im Geschmack, gut aromatisch und cremig zergehend. Es ist etwas kompakter im Gefühl beim Kauen. Eine leichte Frucht- oder Bonbon Note scheint im Hintergrund zu liegen.

 

Meiji ? Chocolate (Schokolinsen)

Ganz normale Schokolinsen, aber mit einem guten Schokoladgeschmack. Die Zuckerkruste knuspert und danach trifft man auf die leicht kühle und stabile Schokolade. Es ist ein Aroma wie bei einem Kakao Getränk, aber auch ein klein wenig anders, nur eben nicht so wie die bekanntesten hiesigen Schokoladenlinsen.

 

Fazit:

Die kleinen Kartons erinnern mich so sehr an die Kindheit, mit den kleinen Packungen für die „Einkaufsläden“ im Spielzimmer und dann schmeckt der Inhalt auch noch gut. Es ist eine nette Zusammenstellung verschiedener Meiji Süßigkeiten und in netter Probier-Größe. Der Geschmack ist jeweils gut, wobei ich die Bananen-Noten generell bei Süßigkeiten nicht so toll finde, aber gerade die Kaffee Sorte oder die Choco Baby Stücke waren sehr lecker.

 

Die Tokyo 2020 Designs auf den Verpackungen sind sehr gut. Wenn jemand für Dinge begeistern kann, dann Japan.

 

https://blackedgold.wordpress.com/2020/11/24/meiji-petit-assort/

 

24. NOVEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM



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