KÄFER

Käfer Hassaman Curry Reis Chips

Tapioka-Reis-Snack mit Curry-Geschmack. Käfer in Zusammenarbeit mit der XOX Gebäck GmbH

Die Zutaten: 43% Tapiokamehl, 26% Sonnenblumenöl, 17% Reismehl, Zucker, Speisesalz, 1,4% Curry, Gewürze, Meersalz, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Kokosnussmilch, Glucosesirup, Maltodextrin, hydrolysiertes Raps- und Maiseiweiß, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure.

In der Packung sind 60g. Auf 100g kommen ca. 8,4g Zucker und 2,3g Salz. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Für Veganer geeignet.

Nach dem öffnen duftet es nach mild, aber aromatisch nach Curry. Im Inneren finde man Snacks / Chips aus Tapioka-Reis, mit einer Curry Gewürzmischung. Beim Essen knuspert es leicht und man bekommt eine luftige Struktur. Die Konsistenz kennt man von einigen anderen Produkten und insgesamt ist die Konsistenz luftiger als bei z.B. Kartoffelchips, aber noch etwas ähnlich zu Maisstärke Snacks.

Die Chips haben eine gute Würze, die sehr ausgewogen und harmonisch wirkt. Es ist ein leichter Curry Geschmack, der aber doch gut aromatisch ist, gleichzeitig aber nie zu viel wird. Eine leichte schärfe mit milden Höhen und Tiefen ist mit dabei. Im Nachgeschmack wirkt es einen minimal leicht fruchtig wirkenden Hauch und eine ganz milde schärfe. Die Chips sind sehr dezent gesalzen, was aber absolut passend schmeckt.

Fazit:

Mild würzig, mild salzig, mild scharf, nicht zu viel Salz, nicht zu viel Aroma. Die Chips haben eine gutes Aroma und eben ein guten Geschmack. Die Konsistenz und Größer der Stücke ist sehr gut zum essen und sehr angenehm. Eine richtig gute Alternative zu klassischen Kartoffelchips. Insgesamt sehr lecker!

Käfer Brathendl Kessel Chips

Kartoffelchips mit Brathähnchen-Geschmack. Käfer in Zusammenarbeit mit der XOX Gebäck GmbH

Die Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Reismehl, Aroma, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Kräuter. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ohne Geschmacksverstärkende Zusatzstoffe.

In der Packung sind g. Auf 100g kommen ca. 1,6g Zucker und 1g Salz.

Hier gibt es klassische Kartoffelchips, dünn und knusprig, mit Brathendl Geschmack. Beim auspacken duftet es, direkt aus der Verpackung etwas süßlich und etwas säuerlich, was sich aber im Geschmack eher weniger widerspiegelt. Im Duft kommt eine nussig wirkende Note, ähnlich wie Walnuss, auf. Diese Note findet sich auch im Geschmack wieder.

Optisch bekommt man hier klassische, dünne Kartoffelchips. Die Chips haben alle etwas unterschiedliche Formen, sind aber insgesamt so wie man es von Chips gewohnt ist. Ab und an haben die Chips einen dunkleren Farbhauch, auf der sonst Gold-gelben Oberfläche, der von den Gewürzen stammt. Die Konsistenz der Chips ist knusprig und so wie man es von anderen Chips her kennt.

Der Geschmack ist generell erst mal leicht würzig. An einigen Stücken schmeckt es dabei tatsächlich nach Brathähnchen, zwar natürlich etwas anders als frisches Brathähnchen, aber vom Aroma her recht ähnlich. Im Hintergrund des Geschmacks kommt ein leicht nussiges Aroma auf. Das Aroma was man beim Brathähnchen hat, geht hier am Ende in ein Aroma über, welches leicht in Richtung Walnuss tendiert. Der Nachgeschmack ist mild und hat ein leichtes Brathähnchen-Aroma und oder ein Walnuss Hauch. Insgesamt wirkt der Geschmack recht authentisch und wirkt eher nicht gekünstelt. Auch ist die verwendete Menge an Salz und Gewürzen angenehm gewählt.

Fazit:

Optisch und in der Konsistenz sind es typische Kartoffel Chips. Im Geschmack sind diese hier dann aber doch ein wenig anderes, dank milder Würze, angenehm eingesetzten Salz und einem angenehmen Brathendl Aroma. Das Aroma bringt das Brathendl / Brathähnchen immer wieder gut rüber, ohne dabei gekünstelt zu wirken. Klar ist ein Unterschied zu richtigem Brathähnchen vorhanden aber es ist auch hier klar zu erkennen. Zwischenzeitlich hatte ich überlegt, ob das Aroma wohl einen Hauch stärker sein müsste, aber bin dann doch der Meinung das es passt und um nicht als überwürzt zu zählen. Insgesamt sehr lecker :)

Käfer Obazda Käseecken

Maissnack mit Camembert-Kümmel-Geschmack. Käfer in Zusammenarbeit mit der XOX Gebäck GmbH

Durch das Bild auf der Verpackung, dachte ich erst es wären flache Stücke, aber es sind luftige Maissnacks, die eine Art Gitterstruktur haben und in der Mitte einen Hohlraum aufweisen. Man kennt die Form und Machart von einigen anderen Herstellern und auch von XOX, von denen dieses Produkt hier kommt.

Die Zutaten: 57% Maismehl, 30% Sonnenblumenöl, Zucker, Speisesalz, 1,3% Käse, 0,8% Camembert, Meersalz, Süßmolkenpulver, Paprika, Zwiebelpulver, Rapsöl, hydrolysiertes Raps- und Maiseiweiß, 0,3% Kümmel, Backtriebmittel: Natriumcarbonate.

In der Packung sind 75g. Auf 100g kommt ca. 4,8g Zucker und 4g Salz. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker. Ohne Hefeextrakte.

Beim auspacken gibt es einen ganz milden Käseduft, der in in Richtung Camembert geht, aber wirklich sehr dezent. Den Camembert kann man aber noch erschmecken. Dazu kommt ein etwas kräftigerer Zwiebelduft und eine Hauch Gewürze. Optisch sehen die die Snacks ganz gut aus.

Beim Geschmack nimmt man als erstes und auch dauerhaft die Zwiebel war, dabei ist das Aroma der Zwiebel ein wenig in Richtung Knoblauch oder Schnittlauch abgefälscht, zumindest erscheint es so, selbst wenn diese Zutaten nicht auf der Zutatenliste stehen. Das Aroma der Zwiebel finde ich sehr gut. Es schmeckt fein, leicht süßlich dezent nach Zwiebel / Schnittlauch und harmonisch. Eine salzige Note kommt hinzu, dabei zwar nicht wenig aber auch noch nicht direkt zu viel. Manche Stücke scheinen etwas mehr vom Salz zu haben und nach vielen Stücke hintereinander wirkt schon etwas salzig, aber für Chips und der gleichen eher noch ok. Ein dezenter Eigengeschmack der Maistücke, in Kombination mit dem Camembert ist stetig im Geschmack vertreten.

Im Hintergrund gibt es eine ganz dezente schärfte die etwas milder ist, als die salzige Note. Camembert bzw. das Käsearoma ist ebenfalls sehr mild und mischt sich mit den Zwiebel Aroma und bleibt auch etwas dahinter. Ein ganz milder Hauch von Paprika, mit dem typischen Paprika Geschmack liegt auch im Hintergrund. Beim essen hat man zum teil das typische Aroma von milden Speisezwiebeln, die man roh ist, was ziemlich gut umgesetzt wurde.

Fazit:

Ich esse nicht sehr oft Chips, daher kenne ich mich nicht übermäßig damit aus, aber hier ist der Geschmack doch richtig gut gelungen. Es wirkt, zumindest punktuell, erstaunlich frisch  durch die Zwiebel und die Gewürzmischung bringt alle Komponenten gut zur Geltung. Der Kümmel geht vielleicht etwas unter, wobei man den ja eigentlich eh nicht direkt schmecken soll. Die Zutaten, vor allem die Zwiebel wirken erst mal nicht zu sehr gekünstelt. Bei Käse hatte ich zuerst auch an die 0815 Aromen gedacht, die so penetrant sind, aber das ist hier nicht der Fall. Das Käsearoma ist sehr fein, fast schon zu fein und nur dezent wahrzunehmen. Die Chips sind nicht zu fettig und insgesamt ziemlich lecker. Positiv ist auch das auf Hefeextrakte und Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet wurde. Entsprechend mild, aber angenehm ist der Geschmack. Um den Geschmack noch ein wenig abzurunden, hätte vielleicht ein Hauch weniger Salz verwendet werden können, aber ansonsten sind die echt richtig gut.

Käfer Karamell Popcorn mit Meersalz

Popcorn mit Karamell-Meersalz-Geschmack. Käfer in Zusammenarbeit mit der XOX Gebäck GmbH

Die Zutaten: 23% Zucker, 20% Maiskörner, 15% Glukose-Fruktose-Sirup, 15% Butterreinfett, 14% brauner Zucker, Sonnenblumenöl, 4% Sahnepulver, 2% Meersalz, 0,8% Magermilchpulver, Maisstärke, Aroma Vanillin, Emulgator: Lecithine; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate.

In der Packung sind 125g. Auf 100g kommen ca. 49g Zucker. Mit echtem Toffee-Karamell, Ohne Farb- und Konservierungsstoffe, Ohne Geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, Ohne Hefeextrakte. 

Popcorn, muss man noch mehr sage? :) Hier gibt es Popcorn mit Karamell und Meersalz. Das man dies kombinieren kann, ist ja bekannt und auch bei Popcorn gibt es eh süßes und salziges, von daher kann man hier nicht viel falsch machen.

Das Popcorn sieht aus wie ... Popcorn. Man sieht rundes Popcorn. Es gibt weiße Stellen und viele hellbraune / Karamellfarbene Stellen. Im Inneren ist das Popcorn weiß. Wenn man genau hinsieht, sieht man das Karamell deutlich auf der Oberfläche. Punktuell sind ein paar Stellen mit etwas mehr Karamell bedeckt. Im Duft gibt es einen milden Popcorn Duft und auch bereits einen Hauch von Karamell.

Beim Geschmack trifft man auf Popcorn und deutlich auf Karamell Geschmack. Es schmeckt nach Toffee / leicht sahnigem Karamellgeschmack und dazu kommt eine ganz feine Herbe vom Karamell. Die Herbe geht meist in der angenehmen Süße unter. Eine leichte Salz Note ist mit dabei und passt sehr gut zum Karamell, stellt sich aber nicht in den Vordergrund und bleibt begleitend. Die Konsistenz ist leicht knusprig und typische Popcorn-Konsistenz. Es wirkt noch wie recht frisch hergestellt. Beim essen ist das Aroma, genau wie die Optik, sehr gleichmäßig.

Der pure Popcorn Geschmack ist natürlich da, geht auch nicht direkt unter, wird aber vom Karamell abgefälscht und teils überlagert, da das Karamell dominant ist. Das Aroma ist aber harmonisch zum Popcorn.

Fazit:

Auch als Fan von salzigem Popcorn, schmeckt süßes Popcorn ganz lecker. Mit der Karamellnote und dem leichten Hauch von Salz passt das dann sehr gut. Zwar gibt es nichts besseres als warmes, ganz frisches Popcorn, aber so abgepackt geht es auch, da die Konsistenz gut ist. Karamell und Salz geht im Geschmack etwas vom regulären Popcorn weg, passt aber insgesamt sehr gut und schmeckt authentisch nach Karamell. Dazu ist das ganze auch hier ohne Hefeextrakte und Geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Insgesamt sehr lecker und zum naschen sehr gut geeignet.