Katjes

AHOJ-BRAUSE BRAUSE PULVER 4 SORTEN

Brause-Pulver zur Herstellung eines Erfrischungsgetränkes mit Zucker und Süßungsmittel.

Mit Himbeer-, Orangen-, Zitronen-, Waldmeister-Aroma

Die Zutaten: Zucker, Säuerungsmittel: Weinsäure (L+), Säureregulator: Natirumhydrogencarbonat, Süßungsmittel: Natriumcyclamat, Acesulfan-K und Saccharin-Natrium, Aromen, Farbstoffe: Carotine, Beta-apo-8′-Carotinal, Anthocane und kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline

In der Packung sind 58g, aufgeteilt auf 10 Tütchen zu je 5,8g. Auf 100g kommen ca. 67g Zucker.

So isst man das Pulver laut Verpackung: Den Inhalt des Portionsbeutel in ein Glas mit 0,2 Liter frischem Trinkwasser schütten. Man löst es in 0,2Liter (200ml) Wasser auf und trinkt es. Meiner Meinung ist das bereits zu viel Wasser. Ich habe in eine Tasse mit 6 cm Durchmesser ca. 3-4 Finger breit Wasser eingefüllt und ein Tütchen hinzugegeben. Damit ist es angenehm süß, verliert etwas das säuerliche und wirkt erfrischend und wie eine gute Limonade. Das Getränk hat eine leichte Kohlensäure und schmeckt wie eine Limonade. Der Geschmack ist besser als bei den fertigen Getränken von Ahoj-Brause und kann locker mit einigen Limonaden mithalten, sofern man eben nicht zu viel Wasser hinzugegeben hat. Verkehrt ist diese Variante auf jeden Fall nicht und schmeckt echt gut. Es sind quasi kleine Shots, die man aus den Tütchen machen kann. Nutzt man mehr Wasser, wird der Geschmack dezenter.

So isst man das Pulver traditionell: Ganz klassisch folgt man um Himmels Willen nicht der Anleitung. Die meisten kennen es noch aus Ihrer Kindheit, wo man in die damals noch kleinen Dorfläden ging und Brause Pulver gekauft hat. Als Kind und unterwegs hat man dann natürlich kein Wasser zur Hand, also isst man das Pulver pur. Dazu hat man den Zeigefinger in das Pulver gesteckt und den Finger dann abgeleckt, um immer eine kleine Menge des Pulvers zu naschen. Das ist die korrekte, traditionelle Nutzungsweise. Aktuell, aus hygienischer Sicht, ist es vermutlich ratsamer das Pulver langsam aus der Tüte in den Mund zu schütten. Es kribbelt leicht auf der Zunge und bildet ab einer kleinen Menge eine Art Schaum, der schnell wieder vergeht. Daher nicht zu viel Pulver auf einmal in den Mund nehmen.

Himbeer:

Zu Beginn süß, dann leicht kräftiger säuerlich, was sich dann als Mischung leicht hält. Ab der Mitte bis zum Ende hin gibt es einen leichten, aber doch aromatischen Geschmack von Himbeere, dabei Bonbon-artig. Im Duft ist die Sorte säuerlich-süßlich mit Zitrus Duft und nicht direkt als Himbeere erkennbar, zumindest wenn man es nicht weiß. Als Getränk wie eine Limonade mit gutem Geschmack von Himbeere.

Orange:

Duftet süßlich nach Orange, hat einen gut säuerlich-süßen Geschmack der direkt mit Orange starte und die säuerliche Note bis zu Ende hält. Klar als Orange erkennbar, leicht in Richtung Limonade gehend und als Getränk schmeckt es wie eine erfrischende Orangen Limonade.

Waldmeister:

Duftet leicht nach Waldmeister und am wenigsten säuerlich von allen Sorten, ist aber auch säuerlich süß. Waldmeister ist ein Duft, der sich selbst erklärt, als entweder kennt man es oder nicht. Beschreiben ist schwer. Evtl. In gewisser Weise ähnlich zu Marshmallow. Als Getränk könnte es auch als Traubensaft durchgehen, da es nicht so intensiv ist. Man erkennt Waldmeister aber und auch hier ist es weiterhin nicht zu säuerlich.

Zitrone: 

Es duftet klar erkennbar nach Zitrone, allerdings etwas tiefer in der Note, so wie bei solchem Pulver oder Pulver Dragees üblicher. Es wirkt erfrischend und erinnert mich inzwischen an Brausetabletten. Ein sehr bekannter Duft. Im Geschmack ist es gut säuerlich und bringt einen wirklich guten Geschmack von Zitrone. Als Getränk schmeckt es wie eine gute Zitronen Limonade.

Fazit:

Vom Geschmack her wirklich sehr gut gelungen. Wenn man der Anleitung und damit dem Anrühren als Getränk Folgeleisten möchte, sollte man aber ggf. etwas weniger Wasser nehmen. Diese Süßigkeit ist seit langer Zeit sehr beliebt unter Kindern. Beim Karneval ist es als Kamelle beliebt und für zwischendurch auch super zum schnellen Naschen. Wenn man das Pulver Kinder und auch Erwachsenen gibt, sind meist alle erfreut.

https://blackedgold.wordpress.com/2020/12/06/ahoj-brause-brause-pulver-4-sorten/

6. DEZEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM

AHOJ-BRAUSE HIMBEER

Erfrischungsgetränk mit Himbeergeschmack. Dose

Früher Brausepulver, heute Brause fertig in der Dose :)

Hier gibt es quasi das Brausepulver, welches man ja meist einfach pur gegessen hat, fertig als Erfrischungsgetränk. Klar, es ist nicht 1 zu 1 das was man geschmacklich hatte wenn man das Pulver einfach nur so genascht hatte, aber trotzdem etwas total leckeres.

Die Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel (L(+)-Weinsäure, Säureregulator Trinatriumcitrat, Natursole, färbendes Konzentrat aus Karotte, natürliches Aroma, Farbstoff Anthocyane

In der Dose sind 0,33L. Auf 100ml kommen ca. 9g Zucker.

Beim einschenken, was man bei einer Dose zwar eher nicht macht, schäumt und prickelt die leichte Kohlensäure und mutet dabei fast wie Sekt an. Die Kohlensäure ist feinperlig und Mengenmäßig perfekt im Getränk.

Das Getränk hat eine hell Rosa Farbe und wirkt optisch ansprechend. Beim einschenken nimmt man einen Duft von Himbeere, also eher Himbeerkonzentrat war, der recht süß aber appetitlich wirkt.

Beim trinken ist die Brause nicht so wie das Pulver, welches man früher gerne mal so genascht hat und es vielleicht heute auch noch macht, aber es gibt ein daran angelehntes prickeln. Überall im Mund nimmt man die feine Kohlensure war und das passt richtig gut. Dazu kommt der Geschmack, der trotz der Süße noch erfrischend wirkt und mit einer feinen säuerlichen Note kombiniert wurde. Es gibt keine bleibende Süße im Nachgeschmack und Mundraum, zumindest nicht viel.

Der Geschmack ist der von Himbeeraroma, dabei weiterhin in Richtung Konzentrat und wirkt damit zwischen natürlich und etwas zu viel Konzentrat, ist aber eher gut und angenehm. Der Unterschied zu frischen Beere ist deutlich aber der Geschmack insgesamt recht gut. Das Aroma ist im Nachgeschmack weiterhin präsent und ähnelt dort manchmal den süßen Füllungen von „Berlinern“ (Gebäck, oft mit Himbeerfüllung).

Fazit:

Nicht das Brause Pulver, aber ans Pulver, an die Aromen und Art angelehnt. Das Aroma der Ahoj-Brause Himbeer ist recht süß, leicht erfrischend und hat ein gutes Himbeeraroma. Die Süße ist gut und nicht unbedingt wenig, aber wirkt auch nicht direkt übersüßt, allerdings ist diese Sorte mir doch mit gefühlt mehr Süße als die Sorte Zitrone oder Orange aufgefallen. Beim trinken konzentriert man sich zuerst auf die Kohlensäure, die an das Brausepulver erinnert. Der Geschmack ist danach etwas präsenten und vergeht im Nachgeschmack dann recht zügig. Insgesamt finde ich die Sorte gut, vielleicht etwas zu süß aber geschmacklich vollkommen in Ordnung. Die Kohlensäure ist sehr gut dosiert.  (Dose … dosiert … :D )

Idee: Für Kinder und Erwachsene ein toller Ersatz für Sekt! Tipp: Gekühlt genießen, schmeckt dann besser.

https://blackedgold.wordpress.com/2017/07/10/ahoj-brause-himbeer/

10. JULI 2017 BLACKEDGOLD.COM

AHOJ-BRAUSE KIRSCH

Erfrischungsgetränk mit Kirschgeschmack

Die Zutaten: Wasser, Zucker, Köhlensäure, Säurungsmittel L(+)- Weinsäure, Säureregulator Trinatriumcitrat, Natursole, färbendes Konzentrat aus Karotte, natürliches Aroma

In der Dose sind 0,33L. Auf 100ml kommen ca. 9g Zucker.

Wie erwartet :) Es duftet nach einem Marzipan ähnlichem Kirscharoma, recht konzentriert und es kann einem bekannt vorkommen. Eine doch eher häufige Note in Getränken, oder auch bei Bonbons. Frische Kirsche oder Kirschsaft duftet etwas anders. Beim Trinken gibt es eine gute Menge Kohlensäure und eine soweit ganz angenehme Süße. Der Geschmack ist weniger intensiv als die Duftnote, hat aber milde Varianten der gleichen Aromen. Kirsche schmeckt man. Wie das bekannte Brausepulver schmeckt es dann aber nicht, bzw. halt ohne das Kribbeln usw.

Fazit:

Ganz erfrischend und süß mit Kirschgeschmack. Es ist nicht Kirsche wie bei frischem Saft, aber typisch für einige Erfrischungsgetränke. Insgesamt ganz lecker.

https://blackedgold.wordpress.com/2019/11/11/ahoj-brause-kirsch/

11. NOVEMBER 2019 BLACKEDGOLD.COM

AHOJ-BRAUSE ORANGE

Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack. Dose

Ach wie lange ist es her. Brausepulver hatte man früher immer!

Hier gibt es quasi das Brausepulver, welches man ja meist einfach pur gegessen hat, fertig als Erfrischungsgetränk. Klar, es ist nicht 1 zu 1 das was man geschmacklich hatte wenn man das Pulver einfach nur so genascht hatte, aber trotzdem etwas total leckeres.

Die Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel L(+)-Weinsäure, Säureregulator (Trinatriumcitrat), Natursole, natürliches Citrusaroma, färbende Konzentrate aus Karotte und Saflor

In der Dose sind 0,33L. Auf 100ml kommen ca. 9g Zucker.

Beim einschenken, was man bei einer Dose zwar eher nicht macht, schäumt und prickelt die leichte Kohlensäure und mutet dabei fast wie Sekt an. Die Kohlensäure ist feinperlig und Mengenmäßig perfekt im Getränk.

Das Getränk hat eine angenehme, blass-orange-rosa Farbe und wirkt natürlich. Beim einschenken hat man dann auch die Gelegenheit am Getränk zu riechen und erhascht so einen leichten Orange Duft. Der Duft ist mild bis sehr mild, dafür aber präsent und fast schon frisch + süßlich. Es wirkt wie bei einer sehr guten Limonade, d.h. leichter Fruchtduft, allerdings nicht wie frische Orange sondern eher fein eingesetztes Konzentrat und es gibt keine übermäßige Süße im Duft.

Optisch und vom Duft her wirkt die Brause wie ein edler Drink :) Beim trinken ist die Brause nicht so wie das Pulver, welches man früher gerne mal so genascht hat und es vielleicht heute auch noch macht, aber es gibt doch tatsächlich ein prickeln. Überall im Mund nimmt man die feine Kohlensure war und das passt richtig gut. Dazu kommt der Geschmack, der erfrischend und nicht direkt zu süß wirkt. Das Getränk ist zwar gut gesüßt, wirkt auch sehr süß, verklebt aber nicht den Mund und auch sonst gibt es keine bleibende Süße im Nachgeschmack und Mundraum. Die Aromen im Geschmack sind die von leichter Orange, wie bei sehr guten Limonaden aus Konzentraten, mit leichter säuerlicher Note. Im Nachgeschmack bleibt maximal ein leichter Hauch von Orange.

Fazit:

Nicht das Brause Pulver, aber ans Pulver an die Aromen und Art angelehnt. Das Aroma der Ahoj-Brause Orange ist mild, aber frisch und ganz leicht im Orangenaroma. Die Süße ist gut und auch nicht unbedingt wenig, aber auch nicht direkt übersüß. Dem ein oder anderen wird das Aroma vermutlich einen Hauch zu mild sein, aber es ist eben auch nicht so beschwerend und man konzentriert sich damit mehr auf die Kohlensäure, die an das Brausepulver erinnert. Der Geschmack sollte dabei ja nur kurz da sein und zusammen mit dem Prickeln der Brause harmonieren und das gelingt sehr gut. Die Süße vom Getränk lässt mich zwar ein wenig hin und her schwanken, zwischen sehr gut und ein wenig sehr süß aber insgesamt finde ich dann doch alles nahezu perfekt :) Echt lecker. 

Idee: Für Kinder und Erwachsene ein toller Ersatz für Sekt! Tipp: Gekühlt genießen, schmeckt dann besser.

https://blackedgold.wordpress.com/2017/06/30/ahoj-brause-orange/

30. JUNI 2017 BLACKEDGOLD.COM

AHOJ BRAUSE WALDMEISTER

Erfrischungsgetränk mit Waldmeistergeschmack. Dose

Ach wie lange ist es her. Brausepulver hatte man früher immer! Hier gibt es quasi das Brausepulver, welches man ja meist einfach pur gegessen hat, fertig als Erfrischungsgetränk. Bei dieser Sorte ist es natürlich ebenfalls nicht 1 zu 1 das was man geschmacklich hatte, wenn man das Pulver einfach nur so genascht hatte, aber trotzdem etwas total leckeres.

Die Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel L(+)-Weinsäure, Säureregulator Trinatriumcitrat, Natursole, natürliches Aroma, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), färbendes Konzentrat aus Saflor, Farbstoff E141

In der Dose sind 0,33L. Auf 100ml kommen ca. 9g Zucker.

Beim einschenken, was man bei einer Dose zwar eher nicht macht, schäumt und prickelt die leichte Kohlensäure. Die Kohlensäure ist feinperlig und Mengenmäßig perfekt im Getränk.

Das Getränk hat eine angenehme, blass-grüne Farbe und wirkt noch eher natürlich. Beim einschenken hat man dann auch die Gelegenheit am Getränk zu riechen und erhascht so einen süßlichen Waldmeisterduft, nicht zu intensiv und mit einer leichten Herbe im Duft. Ein ganz leichter Hauch im Hintergrund erinnert an Persipan. Der Duft ist aus der nähe doch schon etwas intensiver. Die Optik und die Kohlensäure wirken wie bei einer guten Limonade.

Beim trinken ist die Brause nicht so wie das Brausepulver, welches man früher gerne mal so genascht hat und es vielleicht heute auch noch macht. Auch bei dieser Sorte ist zwar ein leichtes prickeln mit dabei, welches man überall im Mund wahrnimmt, allerdings fehlt ein Hauch von Säuerlichkeit um das Brausepulver noch besser nachzustellen. Die feine Kohlensäure passt aber richtig gut. Dazu kommt der Geschmack, der erfrischend und nicht direkt zu süß wirkt. Das Getränk ist zwar gut gesüßt, wirkt auch sehr süß, verklebt aber nicht den Mund und auch sonst gibt es keine bleibende Süße im Nachgeschmack und Mundraum. Die Aromen bringen Waldmeistergeschmack, dabei bleibt die leichte Herbe, allerdings nicht so stark wie im Duft.

Fazit:

Nicht das Brause Pulver, aber ans Pulver, die Aromen und Art angelehnt. Das Aroma der Ahoj-Brause Waldmeister ist mild, frisch und leicht im Geschmack. Die Süße ist gut und auch nicht unbedingt wenig, aber auch nicht direkt übersüß. Die leichte säuerliche Note und die Kohlensäure sind gut, aber einen Hauch mehr Säuerlichkeit hätte es tatsächlich noch sein können. Der Geschmack und die Kohlensäure harmonieren zusammen sehr gut, allerdings bleibt auch der Geschmack von Persipan erhalten. 

Idee: Für Kinder und Erwachsene ein toller Ersatz für Sekt! Tipp: Gekühlt genießen, schmeckt dann besser.

https://blackedgold.wordpress.com/2017/09/11/ahoj-brause-waldmeister/

11. SEPTEMBER 2017 BLACKEDGOLD.COM

AHOJ-BRAUSE ZITRONE

Erfrischungsgetränk mit Zitronengeschmack. Dose

Früher Brausepulver, heute Brause fertig in der Dose :)

Hier gibt es quasi das Brausepulver, welches man ja meist einfach pur gegessen hat, fertig als Erfrischungsgetränk. Klar, es ist nicht 1 zu 1 das was man geschmacklich hatte wenn man das Pulver einfach nur so genascht hatte, aber trotzdem etwas total leckeres.

Die Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel L(+)- Weinsäure, Säureregulator Trinatriumcitrat, Natursole, natürliches Citrusaroma mit anderen natürlichen Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, färbendes Konzentrat aus Saflor

In der Dose sind 0,33L. Auf 100ml kommen ca. 9g Zucker.

Beim einschenken, was man bei einer Dose zwar eher nicht macht, schäumt und prickelt die leichte Kohlensäure und mutet dabei fast wie Sekt an. Die Kohlensäure ist feinperlig und Mengenmäßig perfekt im Getränk.

Das Getränk hat eine blass Gelbe Farbe und wirkt optisch ganz ok. Beim einschenken bekommt man dann einen leichten Duft wie Zitronenlimonade. Den Duft kennt man teils auch von anderen Limonaden (meist die klaren Zitronenlimonaden). Der Duft ist sehr gut, präsent, hat eine angenehme Zitronen Note und wirkt süßlich.

Beim trinken ist die Brause nicht so wie das Pulver, welches man früher gerne mal so genascht hat und es vielleicht heute auch noch macht, aber es gibt doch tatsächlich ein prickeln. Überall im Mund nimmt man die feine Kohlensure war und das passt richtig gut. Dazu kommt der Geschmack, der erfrischend und nicht direkt zu süß wirkt. Das Getränk ist zwar gut gesüßt, wirkt auch sehr süß, verklebt aber nicht den Mund und auch sonst gibt es keine bleibende Süße im Nachgeschmack und Mundraum

Es gibt eine leichte säuerliche Note, aber auch eine angenehm Süße. Die säuerliche Note, in Kombination mit dem Kribbeln der Kohlensäure, passt hervorragend und geht gut in Richtung des alt bekannten Brausepulvers, natürlich nicht identisch, aber wie gesagt in die Richtung. Der Geschmack ist, im Gegensatz zum Duft, nicht ganz so wie bei den üblichen, klaren Limonaden. Das Aroma ist zwar ähnlich der bekannten Limonaden, hat aber ein minimal anderen Geschmack. Den Geschmack zu beschreiben ist nicht ganz so einfach, hat aber ein paar dezent tiefere oder weitere Aromen als z.B. eine klare Zitronen Limonade.

Fazit:

Durch den Duft dachte ich erst an normale Zitronenlimonade, aber die feinperlige Kohlensäure und die leichte säuerliche Note machen dann daraus doch eher die Brause, welche einen Hauch in Richtung Brausepulver geht. Der Geschmack ist dann auch ein wenig anders als die einfachen Limonaden und gibt noch ein paar weitere Zitrusaromen hinzu. Insgesamt sehr lecker, allerdings für mich nicht ganz so gut wie die Sorte Orange.

Tipp: Gekühlt genießen, schmeckt dann besser :)

https://blackedgold.wordpress.com/2017/07/06/ahoj-brause-zitrone/

6. JULI 2017 BLACKEDGOLD.COM