LAMBERTZ

Henry Lambertz Lebkuchen

Zartbitter. Schokolade mit Lebkuchenfüllung. 

Zartbitterschokolade mit Lebkuchenmasse. Zartbitterschokolade: Kakao 50% mindestens

Bild im Beitrag "Henry Lambertz Zimtsterne Vollmilch"

Die Zutaten: 35% Lebkuchenmasse (11% Lebkuchen (Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Farinzucker, Honig, Krümmelkandiszucker, Kartoffelstärke, Gewürze, Zimt, Apfelextrakt, Säuerungsmittel: Milchsäure), pflanzliche Öle (Palm, Palmkern), Zucker, Invertzucker, Gewürze, Magermilchpulver, Emulgator: Soja-Lecithine), Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator: Soja-Lecithine; natürliches Vanille-Aroma.

In der Packung sind 100g. Auf 100g kommen ca. 44,0g Zucker.

Hier gibt es eine dünne Schokoladentafel, mit Kammern, in denen man eine Creme aus u.a. Lebkuchenmasse als Füllung vorfindet. Die Optik dieser Tafeln kennt man ggf. bereits. Die einzelnen Kammern sind durch die dünne Schokolade nicht immer stabil wenn man ein Stück abbrechen möchte. Im Inneren der Kammern findet sich eine Creme mit Lebkuchengeschmack und die Masse ist sehr fein. Die cremige Masse hat eine gleichmäßige Struktur, aber so wie ganz fein pürierter Lebkuchen, also nicht ganz glatt. Die Schokolade zergeht zügig im Mund und rundet ab. Das Aroma hat ganz klar die Gewürze von Lebkuchen, aber wie auf dem Bild, das Aroma von milden Lebkuchen und nicht von den ganz stark gewürzten. Es wirkt, trotz der Zartbitterschokolade, süß. spätestens wenn man nicht nur ein Stück isst, merkt man die Süße.

Fazit:

Eine Füllung zum Genießen. Die Aromen sind mild, aber man schmeckt die Gewürze gut heraus. Lebkuchen erkennt man direkt und auch einige Gewürze. Der Geschmack der Füllung ist gut getroffen. Die Schokolade ist mit Zartbitter angenehm, aber insgesamt hat die Kombination der Tafel schon eine gewisse Süße. Es könnte gerne etwas weniger süß sein.

LAMBERTZ ERDNUSS BERGE

„Knackige Erdnüsse in Vollmilchschokolade“. Das hier ist die XXL Packung, also mit rund 100g mehr Inhalt.

Die Zutaten: 50% Erdnüsse, 50 % Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Kakaomasse, Butterreinfett, Emulgator : Soja-Lecithine).

In der Packung sind 350g. Auf 100g kommen ca. 30,1g Zucker.

Das sind Erdnüsse mit Vollmilchschokolade. Die Erdnüsse sind leicht geröstet, dabei knackig und umhüllt von Vollmilchschokolade. Schon beim öffnen der Packung, kommt ein aromatischer Erdnussduft auf. Die Stücke duften so, wie pure und geröstete Erdnüsse, dabei nur minimal von der Schokolade abgefälscht. Meist sind die Stücke recht gleichgroß, aber immer mal wieder gibt es kleinere Bruchstücke in der Packung.

Beim essen fängt es mit einem leichten Schokoladengeschmack an, leicht süß und dann mit einer dezenten Kakanote. Kurz danach kommt schon das Erdnussaroma mit hinzu und wird leicht von der Schokolade verfeinert. Der Erdnussgeschmack bleibt ziemlich pur. Die Stücke haben eine gute Größe, die Schokolade ist leicht und die Kombination hat ein gutes Verhältnis von süß und herzhaften Nuss Geschmack. Die Schokolade zergeht zügig im Mund.

Fazit:

Ziemlich simples Konzept, aber lecker. Erdnuss und Schokolade passen hervorragend zusammen. Der Erdnussgeschmack bleibt weitestgehend pur und wird eher nur verfeinert, bzw. leicht von der Schokolade abgefälscht. Zum knabbern und naschen sind die Stücke ziemlich gut geeignet.

https://blackedgold.wordpress.com/2017/11/25/lambertz-erdnuss-berge/

25. NOVEMBER 2017 BLACKEDGOLD.COM

LAMBERTZ HENRY’S SNACKS CHOCO CRUNCHIES ZARTBITTER CRANBERRIES UND ARONIABEEREN

Pralinen aus 72% Zartbitterschokolade mit 16% Cornflakes, 5% gehackten Mandeln, 3% getrockneten Aroniabeeren und 3% getrockneten Cranberries. “Small Pieces – Giant Taste” ; Cornflakes in Zartbitterschokolade mit Cranberries und Aroniabeeren

Bei dieser Sorte habe ich nicht drauf geachtet, ob auf der Rückseite auch wieder ein Klebestück zum wieder verschließen ist. Ich befürchte es und bei 75g braucht man das doch nicht :)

Die Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Cornflakes (16%) (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt, Emulgator: Lecithine), Mandeln (5%), Kakaobutter, Aroniabeeren getrocknet (3%), gesüßte getrocknete Cranberries (3%) (Cranberries getrocknet 60%, Zucker), Butterreinfett, Emulgator: Lecithine; natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Äpfelsäure

In der Packung sind 75g. Auf 100g kommen ca. 33,40g Zucker.

Hier haben wir kleine Snacks bzw. Pralinen aus 72% Zartbitterschokolade mit 16% Cornflakes, 5% gehackten Mandeln, 3% getrockneten Aroniabeeren und 3% getrockneten Cranberries und das ganze von  Lambertz. In der Packung sind flache Stücke aus Cornflakes und Beeren die von Schokolade umhüllt sind.

Es knuspert kurz und hat dann punktuell auch mal eine leicht zähe Konsistenz an den Trockenfruchtstückchen und geschmacklich merkt man am deutlichsten die Cranberries. Es hat den typischen Geschmack von Cornflakes in Schokolade, wobei es dann eine leicht süß-herbe Zartbitter Schokolade ist, bei der man auch eine gewisse Herbe merkt.

Von den Cranberrys kommt etwas Säuerliches und eine fruchtige süß mit, die zwar nicht zu kräftig ist, aber dennoch einen Großteil des Geschmacks einnimmt, bis am Ende die Schokolade wieder in den Nachgeschmack kommt. Es duftet ganz leicht nach Zartbitterschokolade, aber etwas deutlicher und daran vorbei kommt ein leicht süßlicher dezent fruchtiger Duft der Cranberrys.

Fazit:

Knusprig, ganz klar mit dem Duft und Geschmack der Beeren und ein verhältnismäßig erfrischender Snack aus Schokolade. Die Cranberries sind etwas dominanter, aber man merkt auch das säuerliche von Aronia. Die Schokolade fängt dann alles wieder ein und hat einen angenehmen und nicht zu süßen Geschmack. Sehr lecker.

https://blackedgold.wordpress.com/2020/09/11/lambertz-henrys-snacks-choco-crunchies-zartbitter-cranberries-und-aroniabeeren/

11. SEPTEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM

LAMBERTZ HENRY’S SNACKS PEANUT BITES – ZARTBITTER

Erdnüsse gesalzen mit Zartbitterschokolade ; „Small pieces – giant taste!“

Auf der Rückseite befindet sich ein kleines Klebestück, um die Verpackung wieder verschließen zu können. Eher ein Scherz, bei 90g :)

Die Zutaten: Erdnüsse gesalzen (50%) (98% Erdnüsse, 1% Meersalz, Sonnenblumenöl), Zartbitterschokolade (50%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine)

In der Verpackung sind 90g. Auf 100g kommen ca. 27,6g Zucker.

Hier haben wir kleine Snacks aus Erdnussstückchen in Zartbitterschokolade, verfeinert mit Meersalz und das ganze von  Lambertz. In der Packung sind flache Stücke aus Erdnüssen die von Schokolade umhüllt sind. Direkt aus der Verpackung duftet es nach Zartbitterschokolade mit einem leichten aromatischen Erdnussduft dahinter. Eine angenehme Kombination.

Die Stücke haben fast schon ein knuspern, was aber nur die Erdnüsse sind, auf die man trifft. So gesehen zergeht alles eher weich und leicht. Es mischt sich dabei eine leicht herbe Zartbitterschokolade, ein leichtes Erdnussaroma und eine salzige Note. Die Erdnüsse sind leicht gesalzen und haben einen leichten Biss. Die Schokolade hat einen sehr guten Geschmack und eine angenehme Tiefe und Kakao Noten. Es wirkt auch nur ganz unscheinbar süß. Anstatt es als herb oder süß wahrzunehmen, fühlt es sich eher salzig an, wobei dies wiederum eigentlich ganz mild ist und erst bei mehreren Stücken hintereinander stärker werden kann.

Fazit:

Eine leckere Kombination aus guter Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Salz und einem guten Erdnussgeschmack. In der Packung sind leider nur 90g und es wäre natürlich viel mehr Platz vorhanden, aber so isst man vielleicht nicht zu viel auf einmal. Ich hätte jetzt gerne mehr. Sehr lecker und nicht zu süß.

https://blackedgold.wordpress.com/2020/09/07/lambertz-henrys-snacks-peanut-bites-zartbitter/

7. SEPTEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM