LOTTE
Lotte Confectionery ist eine koreanische Firma von 1960. Aluminium-Produkte gingen ab 1968 vom Band und 1970 expandierte das Lebensmittel Geschäft. Weitere Geschäftsbereiche kamen hinzu und das Unternehmen schließt inzwischen eine ganze Menge an Industriebereichen ein.
Da die Firma weit verbreitet ist, gibt es auch Japan-Importe. Mir bisher auch nicht bekannt, dass es eine koreanische Firma ist.
Lotte Cacao no Megumi Cacao 72%
Lotte Cacao no Megumi Cacao 72%
Ausgezeichnet: International Taste Institue Brüssels - Superior Taste Award 2021
In der Packung sind einzeln verpackte Stücke..
Die Stücke sind klein und mundgerecht. Je Stück gibt es eine Einteilung in vier kleine Abschnitte. Es Duftet wie Kakaopulver, leicht hell und insgesamt angenehm, aber nicht wie die üblichsten dunklen Schokoladen. Die Schokolade zergeht mit leichter Verzögerung und hat einen angenehmen Biss. Der Geschmack der Schokolade ist interessant und hat mehrere Facetten und Übergänge. Es fängt sanfter an, hat noch ein paar der Kakao Noten wie im Duft und helle süßliche Note, die mit einer feinen Herbe untermalt sind. Gegen Ende kommen dann vermehrt die Aromen der dunklen Schokolade kräftiger zur Geltung und verteilen sich gut im Mundraum. Den Abschluss machen auch eine paar bittere Noten, die im Nachgeschmack parallel zu ein paar süßlichen feinherben Eindrücken verweilen. Wenn man einfach die Schokolade schnell zerkaut, kommt die dunkle Schokolade schneller zur Geltung, aber damit würde man viel der Schokolade nicht mitbekommen.
Fazit:
Ich kann absolut verstehen, warum diese Schokolade eine Auszeichnung bekommen hat. Der Duft lässt vielleicht nicht direkt an eine stark dunkle Schokolade denken, aber der Geschmack und den Verlauf der Aromen den man erhalten kann, ist besonders. Es wirkt harmonisch und hat schöne Übergänge, gerade wenn man die Schokolade im Mund zergehen lässt. Es wirkt dann so, wie ein Übergang von leichter feinherbe zu dunkler 72% Kakao Schokolade mit guter Herbe und leichter Bitternote im Abschluss. Nichts ist zu viel, nichts sticht zu sehr hervor und damit ist es harmonisch und lecker.
Lotte Crunky Crunch Chocolate Cookies & Cream
Lotte Crunky Crunch Chocolate Cookies & Cream
Auf der Verpackung ist eine Manga- oder Anime Figur zu sehen, die mir allerdings nicht bekannt ist (aus Demon Slayer?). Evtl. eine Limited Edition des Designs. Auf der Rückseite gibt es die Figur in klein zum Ausschneiden.
Auf dem Verpackungsbild sieht man die weiße Schokolade mit Schokostückchen. Direkt daneben ist ein Eisbecher mit Vanille Eis mit Schokostückchen abgebildet.
Es kann vermutlich an Eis herankommen, wenn die Schokolade gekühlt ist. Bei Zimmertemperatur schmeckt es eher nach süßer Milchcreme, daher am besten zumindest ein Stück gekühlt probieren. Die Tafel duftet wie eine Milchcreme mit Vanille Note, also nicht wie weiße Schokolade sonst. In der Schokolade sind zahlreiche Crispies und Schokostücke eingelassen, sodass der ganze Boden damit bedeckt ist und auch an der Oberseite sieht man die Stücke durchschimmern. Es knuspert entsprechend durchgehend beim Essen und gibt der Milchcreme Note einen leichten Hauch von Getreide, was sehr gut zusammenpasst.
Fazit:
Insgesamt ist es dann eine sehr leicht wirkende Vanille-Milchcreme mit punktuellem Hauch von Schokolade und eine gleichmäßige Getreidenote.
Lotte Ghana Black Chocolate 50%
Lotte Ghana Black Chocolate 50%
[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.
Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Schokolade direkt aus Japan bestellt wurde, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 26 (vermutlich zu je 4,6g) einzeln verpackte Stücke.
In der Form sind es längliche Schokoladenstücke mit einer abgerundeten Kuhle in der Mitte über die gesamte länge.
Eine knackige Schokolade, die einen kurzen Moment braucht um zu zergehen. Es kommen angenehm runde Aromen zum Vorschein, die mild herb und mild süß vereinen. Es ist eine leichte dunkle Schokolade, die mich ab und an auch an Kakao zum Trinken erinnert, nur mehr bei einer dunklen Schokolade. Bittere Noten gibt es nicht, aber dezente herbe Aromen, auch wenn eher alles mild süß gehalten ist. Der Geschmack ist durchaus Vergleichbar mit ähnlichen Schokoladen die bei der Prozentzahl an Kakao liegen.
Fazit:
Eine Schokolade mit angenehm runden Aromen. Feinherb und lecker.
Lotte Ghana Milk Chocolate
Lotte Ghana Milk Chocolate
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Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Schokolade direkt aus Japan bestellt wurde, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 26 (vermutlich zu je 4,6g) einzeln verpackte Stücke.
In der Form sind es längliche Schokoladenstücke mit einer abgerundeten Kuhle in der Mitte über die gesamte länge.
Die Schokolade hat eine helle und leichten Duft, was mich ein wenig an Pralinen erinnert, bei denen die hellen Noten von Füllung zum Vorschein kommen. Die Schokolade hat auch einen Geschmack, der recht helle Noten hat, die man evtl. auch so interpretieren könnte, wie die hellen Füllungen von Trüffel Pralinen oder eine dezente alkoholische Note. Schwer zu beschrieben, aber interessant. Der Eindruck mildert sich ein klein wenig, wenn man ein paar Stücke gegessen hat, aber es ist durchaus eine helle Note und eine damit doch andere Art von Schokolade. Es ist hell süßlich, wirkt etwas frischer und verklebte Mund nicht. Teile sind etwas zu süß ausgelegt, aber es passt weitestgehend.
Fazit:
Anders aber interessant, es ist keine übliche Milchschokolade sondern eine hellere Variante, die zumindest mich an helle Pralinenfüllungen erinnert. Das hat etwas für sich und ist eine nette Abwechslung.
Lotte Ghana Premium Matcha Koi Matcha
Lotte Ghana Premium Koi Matcha
[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.
Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Schokolade direkt aus Japan bestellt wurde, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 64g, aufgeteilt auf einzeln verpackte Schokoladenplättchen.
Die Schokolade besteht aus zwei Schichten. Eine Zartbitterschokolade (Ghana Black) als Boden und oben drauf eine Schicht aus fein herber Matcha-Schokolade. (Vermutlich weiße Schokolade). Auf der Oberseite sind unterschiedliche Motive mittig aufgebracht.
Die Stücke duften stark süßlich und nach hellem Matcha-Aroma sowie nach einer Schokoladen Note, die mich an bestimmte Marken-Schokolinsen erinnert. Es macht damit einen sehr guten Eindruck, hat ein tollen Duft, wirkt aber auch etwas einfacher in gewissen Aspekten. Die Schokolade hat einen leichten Biss und zergeht dann zügig.
Im Mund kommt eine ganze Facette an Aromen zum Vorschein, was mir sehr gut gefällt. Es ist eine leichte aber doch auch aromatische Schokolade, eher hell aber nicht so süß, mit einem Hauch von herber Note, dann natürlich Matcha Noten, aber milder als im Duft und abgerundet von der Süße und der Schokoladennote. Manch begleitende Noten wirkte für mich fast wie fruchtig oder wie eine Art von feine Kirschnote oder so helle Noten wie man sie bei Kakao Nibs finden kann. Schwer zu beschreiben, aber sehr stimmig und vermutlich gehören die Noten zum ausklang der Mischung aus Schokoladen und Matcha.
Fazit:
Wenn man die Stücke langsam und mit Bedacht genießt sind die Aromen echt gut. Der Geschmack, auch wenn Matcha immer etwas eigen ist, macht einen sehr guten Eindruck. Einfache Schokolade zum schnellen Naschen ist es aber nicht, da man die Aromen schon mit bedacht beachten sollte.
Lotte Ghana Roast Milk - Stücke
Lotte Ghana Roast Milk - Stücke
[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.
Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Schokolade direkt aus Japan bestellt wurde, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 26 (vermutlich zu je 4,6g) einzeln verpackte Stücke.
In der Form sind es längliche Schokoladenstücke mit einer abgerundeten Kuhle in der Mitte über die gesamte länge.
Die Stücke dieser Sorte sind weniger "krümelig" in der Konsistenz als die Tafel. Wenn ich nicht falsch liege und es nicht an Transportschäden liegt, ist hier die Roast Milk Schokolade punktuell als Stücke in Milchschokolade eingesetzt. Es schmeckt zumindest etwas schokoladiger als die Tafel Variante und sieht auch anders aus. Es gibt also eine Milchschokolade, aber anders als die Sorte Ghana Milk Chocolate, sondern mehr bei einer normalen Milchschokolade und dann kommen die Aromen der Roast MIlk Sorte hinzu. Es ist nicht zu süß, aber etwas süßer als die Tafel Variante.
Fazit:
Im Vergleich mit der Tafel wirkt es hier etwas milder und schokoladiger. Bei den Stücken dürften es einzelne Stücke der Sorte Roast Milk in Milchschokolade sein und entsprechend ist der Geschmack milder und dafür näher an normaler Schokolade. Es schmeckt, aber die Tafel ist kräftiger bei dem Aroma der Roast Milk.
Lotte Ghana Roast Milk - Tafel
Lotte Ghana Roast Milk - Tafel
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Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Schokolade direkt aus Japan bestellt wurde, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 50g.
Die Schokolade ist etwas krümeliger in der Art und hat ganz zu Anfang eine leichte süße die auffällt, aber direkt in einer Art herbe übergeht. Es bleibt dabei leicht süß, aber die Mischung erinnert punktuell an Karamell, nur mit weniger Facetten. Es ist eine interessante Kombination und wirkt leicht, da die Tafel recht dünn gehalten wurde.
Es ist vielleicht mit einer Milchschokolade vergleichbar, die eine porösere Konsistenz erhalten hat und weniger süß ist, aber dafür sind ein paar Noten ähnlich zu leicht herben Kaubonbons hinzugekommen.
Fazit:
Sehr interessant und lecker, aber irgendwie auch eher einfach und nicht so facettenreich. Die fehlende Abwechslung wird aber vom generell interessante Geschmack überspielt. Es ist punktuell etwas süß, aber man muss ja nicht zu viel auf einmal nehmen. Es hat was von leichten, nicht süßen Karamell Bonbons oder eben Milchbonbons, wenn auch dezent.
Lotte Ghana White Chocolate
Lotte Ghana White Chocolate
[Werbung] Bestellt, natürlich auf eigene Kosten, über www.nipponshop.net direkt aus Japan.
Die Zutaten sind mir leider nicht bekannt. Da die Schokolade direkt aus Japan bestellt wurde, kommen diese ohne Importaufkleber. In der Packung sind 50g.
Die Tafel ist relativ dünn und wirkt damit schon leicht. Im Aroma ist es eine feine weiße Schokolade. wirkt leicht und neben Vanille wirkt es evtl. minimalst säuerlich angehaucht. Eine gewisse Tiefe, bzw. ein Art des bekannten Aromas von weißer Schokolade kann auch aufkommen, z.B. wenn man mehrere Abschnitte der Tafel nascht. Dabei schmeckt es gut und eher nach Vanille Noten als nach einfacher weißer Schokolade.
Fazit:
Lecker, mild, nicht zu schwer und gute im Aroma. Es ist nicht so einfache weiße Schokolade, sondern hat einen ausgewogenen Geschmack der mir gut gefällt.