WAWi
Das Familienunternehmen wurde 1957 gegründet und führt einige interessante Kreationen im Sortimente. Ein Blick in den Shop von WAWi lohnt sich. Da ist viel interessantes dabei. "Der Großteil der Artikel wird für verschiedene internationale Handelsunternehmen unter deren Eigenmarken hergestellt"
WAWI Brezel Taler
WAWi Brezel Taler
Salzige Brezel trifft süße Edelvollmilchschokolade
Edelvollmilchschokolade mit Salzbrezel-Gebäck
Die Zutaten: 76% Edelvollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Süßmolkenpulver, Emulgator: Sojalecithine), 24% Laugendauergebäck (Weizenmehl, Palmöl, Salz, Gerstenmalzextrakt, Zucker, Hefe, Weizenstärke, Säureregulator (Natriumhydroxid), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Kakao: mindestens 30% in der Edelvollmilch-Schokolade
In der Packung sind 200g. Auf 100g kommen ca. 41g Zucker.
Die Taler haben einen eher neutralen Duft, oder eben süße, einfache Milchschokolade und einen leichten Duft von den Brezeln. Die Stücke sehen gut aus und bestehen aus einem dünnen Boden aus Schokolade. Obendrauf liegt je Stück eine Mini-Snack Brezel. Die Konsistent ist gut, auch von der Schokolade. Die Brezel knuspert und das Salz merkt man auch. Die Schokolade ist mild süß, mit einfachem Geschmack, aber nicht zu intensiv oder zu süß und dazu die Brezeln, was es in Kombination ganz stimmig macht. Man merkt das Salz der Brezeln mit salzigen Noten.
Fazit:
Die Kombination passt und schmeckt gut. Alleine wäre die Schokolade evtl. etwas zu einfach. Die Taler schmecken insgesamt, könnt aber auch mit dunkler Schokolade, die etwas aromatischer wäre, interessant sein.
WAWI Die Frische Tafeln Feinster Ingwer in Zartbitterschokolade
WAWi Die Frische Tafeln Feinster Ingwer in Zartbitterschokolade
Zartbitter Schokolade mit Ingwer. 55% [Kakao?] mindestens in der Zartbitterschokolade.
Die Zutaten: Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine (Soja)), 25% kandierter Ingwer (Ingwer, Zucker).
In der Packung sind 450g. Auf 100g kommen ca. 51g Zucker.
Die Schokolade hat einen leichten Duft von Zartbitterschokolade, aber nicht direkt auffällig, dafür kommen aber ein paar Noten vom Ingwer hervor. Der Duft ist angenehm. Die Tafeln sehen grob geformt aus und haben eher große Würfel von kandiertem Ingwer mit drin. Die Konsistenz ist sehr gut. Die Schokolade hat einen leichten Biss (merkt man besser, wenn man nicht auf ein Stück Ingwer trifft), zergeht zügig und die Ingwerstücke geben leicht nach, haben aber eine ganz eigene Konsistenz (u.a. auch mit ein paar faserigen Stellen, was aber passt). Im Geschmack hat man eine leichte Zartbitterschokolade, nicht bitter, kaum bis gar nicht herb, dafür nur leicht süß. Dazu kommt der Ingwer, auch mild, aber mit einer feinen Süße und einem minimalen Hauch von Schärfe, wobei einzelne Stücke schon etwas schärfer werden können, meist aber auf einem Level mit ganz milden Pfeffer.
Fazit:
Lecker und mit Ingwer wird es interessant. Die Stücke wirken manchmal etwas grob, oder es gibt etwas mehr Schokolade ohne eine Stück, aber insgesamt fand ich das Verhältnis recht ausgewogen. War am Ende dann schnell weg.
WAWI SCHOKO-DINKEL
WAWI SCHOKO-DINKEL
Edelvollmilchschokolade mit gepufftem Dinkel und Reiscrisp
Die Zutaten: 76% Vollmilchschokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse), 22% gepuffter Dinkel, 2% Reiscrisp (Reismehl). 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.
In der Packung sind 45g. Auf 100g kommen ca. 41g Zucker.
Eine Tafel oder ein Riegel aus Edelvollmilchschokolade mit gepufftem Dinkel und Reiscrisps. Diese Kombination mit gepufftem Dinkel hat eine schöne Optik und man sieht eine ganze Menge der Crispies an der Unterseite. Die Schokolade duftet nach einfacher Milchschokolade.
Es knuspert gut und die Schokolade legt sich leicht drum herum. Der Geschmack ist dank der Crispies sehr lecker und hat einen leichten Dinkel Geschmack. Die Schokolade ist nur leicht zu vernehmen, was aber nicht weiter schlimm ist. Auch die Süße ist ok, kann aber nach und nach etwas zunehmen.
Fazit:
Man kennt die Art der Kombination aus Schokolade und Crispies von einigen anderen Produkten und mit denen kann diese Sorte hier gut mithalten. Gerne könnte die Schokolade etwas mehr Kakao beinhalten, aber auch so ist es ganz lecker. Dieser typische Geschmack von gepufften Dinkel ist einfach lecker.
https://blackedgold.wordpress.com/2020/07/05/wawi-schoko-dinkel/
5. JULI 2020 BLACKEDGOLD.COM
WAWI gefüllt Schokomännlis
WAWI gefüllt Schokomännlis
- WAWI gefüllt Schokomännlis Karamell Geschmack
- WAWI gefüllt Schokomännlis Lebkuchen Geschmack
WAWI gefüllt Schokomännlis Karamell Geschmack
Vollmilchschokolade gefüllt mit 30% Creme mit Karamellgeschmack und zerkleinerten Keksstückchen
Die Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, pflanzliche Fette (Palm, Shea), Süßmolkenpulver, Weizenmehl, Magermilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)), Farbstoff (Zuckerkulör), Butter, natürliches Aroma, Speisesalz, Zimt, Glukosesirup, Butterreinfett, Honig, Laktose. Kakao: 33% mindestens in der Vollmilchschokolade
In der Packung sind 120g. Auf 100g kommen ca. 51,4g Zucker.
Die Konsistenz startet mit einer (knackig) festen Schokoladenhülle und geht bei der Füllung mit recht weich-cremiger Art weiter. Die Schokoladenhülle ist dicker und in der Mitte gibt es die Füllung, dennoch passt es ganz gut. Im Duft und auch im Geschmack wirkt es für mich wie eine leichte Karamellnote, die auf einer dominanten Milchcreme aufgesetzt ist. Es ist nicht der typischste Karamellgeschmack und etwas heller, dezent säuerlich angehaucht. Karamell nimmt man u.a. auch im Nachgeschmack war, es bleibt aber mild.
WAWI gefüllt Schokomännlis Lebkuchen Geschmack
Vollmilchschokolade gefüllt mit 30% Creme mit Lebkuchengeschmack und zerkleinerten Keksstückchen
Die Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, pflanzliche Fette (Palm, Shea), Süßmolkenpulver, Gewürze, Weizenmehl, Magermilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)), Butter, Farbstoff (Zuckerkulör), Speisesalz, Honig. Kakao: 33% mindestens in der Vollmilchschokolade
In der Packung sind 120g. Auf 100g kommen ca. 50,2g Zucker.
Die Stücke haben einen ganz leichten Hauch von Lebkuchenduft. Die Konsistenz startet mit einer (knackig) festen Schokoladenhülle und geht bei der Füllung mit recht weich-cremiger Art weiter. Die Schokoladenhülle ist dicker und in der Mitte gibt es die Füllung, dennoch passt es ganz gut. Ein mildes, teilweise aber mild aromatisches Lebkuchenaroma kommt auf. Man scheint einzelne Abschnitte der Gewürze zu schmecken und man trifft auf ganz feine Stückchen. Nelke und Zimt merkt man. Ab und an kommt etwas Salziges mit. Die Schokolade ist bei langsamem Verzehr nicht zu süß und rundet ab, ist aber nicht direkt im Aroma auffallend.
Fazit:
Karamell: Leichte Karamellnote, recht mild, dafür nicht zu intensiv und lässt sich leicht naschen.
Lebkuchen: Recht mild aber angenehm im Geschmack und trifft Lebkuchen sehr gut.
WAWI SCHOKO-WÖLKCHEN
WAWI Schoko-Wölkchen
Edelvollmilch-Schokolade (Kakao 30% mindestens) mit gepufftem Weizen
Die Zutaten: 60% Edelvollmilch-Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Süßmolkenpulver, Emulgator Sojalecithine), 40% gepuffter Weizen.
In der Packung sind 250g. Auf 100g kommen ca. 34g Zucker.
Hier haben wir eine sehr simple Kombination von leckeren Zutaten, die im geschmacklichen Zusammenspiel sehr gut funktionieren. Gepuffte Weizenstücke, wie man sie von Müsliprodukten kennen und ein Hauch von milder Schokolade, ganz dünn aufgetragen. Es ist nicht zu süß, leicht zum Knabbern und die Schokolade ist nicht dominant. Wenn man quasi Schokoladenriegel mit Reiscrispies oder Schokoladenriegel mit Weizenpops kennt, dann hat man dort viel Schokolade und hier bei den Wölkchen ist es einfach nur wie eine dünne, fast durchblickbare Schicht auf der Oberseite der Weizenstücke. Die dünne Schokoladenschicht hat allerdings auch den Nachteil, dass die "Wölkchen" unterschiedlich groß, oder gar nicht zusammenhängen. Dennoch waren in der Packung nur ganz wenige lose Einzelstückchen und die anderen Wölkchen waren ca. zwischen Teelöffelspitze und Handflächen groß. Die Stücke haben noch den typischen Biss, sind aber nicht so "knuspernd" wie einige Müsliprodukte, die z.B. in Zucker oder Honig gehüllt sind. Man hat hier den Geschmack von gepufften Weizenstücken und ein abrundende Süße von milder Schokolade. Es ist kein starkes Schokoaroma.
Fazit:
Sehr einfach, aber auch sehr lecker. Das die Stücke nicht zwangsweise zusammenhalten, bringt leider auch sehr kleine oder einzelne Stücke mit, wobei die meisten Stücke in der Packung mundgerecht, oder größer waren. Vom Aroma her ist es insgesamt leicht, lässt sich dadurch aber auch leicht knabbern oder z.B. auf Müsli geben, wenn man möchte. Definitiv eine Alternative zu purer Schokolade und es kommen weniger g Zucker auf 100g.
Bei den OH WOW! Schokoladentafeln sind jeweils zwei Geschmackserlebnisse vereint. Je Tafel gibt es 6 pure Schokoladenstückchen und 9 gefüllte Schokoladenstückchen.
OH WOW! CHOCOLATE CARAMEL PEANUT EXPLOSION
OH WOW! CHOCOLATE CARAMEL PEANUT EXPLOSION
Weiße Schokolade mit Karamell mit gerösteten Erdnusskernstückchen (2%), teilweise gefüllt mit Erdnusscreme (11%)
6x Karamell-Schoko mit Erdnussstückchen + 9x Karamell-Schoko gefüllt mit Erdnusscreme. Diese Tafel hat somit quasi zwei Sorten in einer Tafel. Eine nette Idee.
Die Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, gemahlene Erdnusskerne (9,7%), Karamell (8,7%) (Glukose-Fruktose-Sirup, gezuckerte Kondensmilch (Kondensmilch, Zucker), gesalzene Butter (Butter, Speisesalz), Zucker, Wasser, Speisesalz), geröstete Erdnusskernstückchen, Kakaomasse, Speisesalz, Emulgator (Lecithine, (Soja, Sonnenblume)), natürliches Aroma.
In der Packung sind 200g.
Eine milde, leichte weiße Schokolade, aber optisch vom Toffee dunkler gehalten. Geschmacklich geht es dabei etwas in Richtung Toffee. Die Erdnuss hat hier nur kleine Stücke in der Mischung und diese sind zudem noch mild im Geschmack. Die Stücke sind insgesamt zu klein um viel Aroma abzugeben, aber lecker ist es dennoch. Die Stellen mit der Erdnusscreme sind aber wesentlich aromatischer / besser. Wenn man von den Erdnuss-Stücken nichts weiß, könnte man diese vielleicht sogar nicht bemerken, außer optisch. Die Stücke sind so klein, das man kaum einen Biss verspürt und der Geschmack drum herum ist lediglich im Erdnussaroma etwas milder. Es ist somit recht schwer die beiden unterschiedlichen Abschnitte zuerkennen. Zuerst dachte ich bei einem Stück, dass es die Erdnusscreme ist und war schon dabei zu notieren, dass man die Stücke gar nicht merkt, aber dann waren da doch noch ganz feine Stellen die man gespürt hat. Eine dezent salzige Note ist noch mit dabei und am Ende eines Stücken kann eine leichte Spitze der Süße aufkommen, zumindest nach mehreren Stücken.
Auch hier haben wir die milde und leichte weiße Schokolade, diesmal aber gefüllt mit einer ganz dünnen Schicht aus Erdnusscreme, die mild im Geschmack aufkommt, aber man schmeckt es zumindest direkt und auch eher aromatisch. Die Kombination ist sehr lecker und bringt Erdnuss sehr gut rüber, ohne zu kräftig zu sein.
Fazit:
Insgesamt habe wir hier eine leichte Schokolade die zwei verschiedene Füllung hat. Ein Anteil von (kühl) cremig zergehendem Toffee, im Prinzip mit einem Toffee-Karamell Geschmack mit leichter aber aromatischer Erdnuss-Note und zum anderen eine Erdnusscreme, die auch mild aber aromatisch daherkommt. Es ist milder als ich erwartet hatte, ist aber trotzdem ganz lecker. Toffee ist gut mit dabei und vermutlich generell als Note in der weißen Schokolade. Ein kräftigeres Erdnuss-Aroma wäre aber wünschenswert.
https://blackedgold.wordpress.com/2020/09/13/oh-wow-chocolate-caramel-peanut-explosion/
13. SEPTEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM
OH WOW! CHOCOLATE COOKIE COFFEE BREAK
OH WOW! CHOCOLATE COOKIE COFFEE BREAK
Gefüllte Edel-Vollmilch-Schokolade (49%) mit Kaffee-Creme (11%) und weiße Schokolade (36%) mit Kakaokeksstückchen (3,2%) und Mokkapaste (0,3%)
Diese Tafel hat zwei Sorten in einer Tafel. Man bekommt 6x „Weiße Schoko mit dunklen Keks-Stückchen und Kaffee“ & 9x „Edel-Vollmilch-Schoko gefüllt mit Kaffee-Creme“ kombiniert in einer Tafel. Eine nette Idee.
In der Packung sind 90g. Auif 100g kommen ca. 52,4g Zucker.
Wir haben hier also helle und dunkle Stellen in einer Tafel, was ganz interessant ist und Abwechslung bietet. Die Einteilung der Stücke ist ggf. etwas unpraktisch, aber damit kommt man auch klar.
Die hell gemischten Stellen haben ganz kleine Keksstücke mit dabei und es knuspert dadurch ganz dezent. Der Duft dieser Kombination ist gut und wie ein Milchcreme Kaffee mit stärkerer Ausprägung auf Kaffee. Die Kaffee Note ist ein glattes Aroma, mild aber aromatisch. Es gibt einen cremigen Kaffee Geschmack mit angenehmen Aroma und einer Milchcreme Note, also dem Duft ähnlich. Eine dezent salzige Note scheint noch im Hintergrund zu sein. Das knusprige der Keksstückchen unterbricht nebenbei nicht die Creme. Das ganze ist insgesamt etwas weicher und leicht zergehend. Es fühlt sich leicht kühl an.
Die Schokostücke mit der Kaffeecreme sind nochmal cremiger und schokoladiger, haben dafür aber wenig Kaffee-Aroma, bzw. würde ich Kaffee nur ganz dezent erkennen, allerdings liegen ja auch immer die anderen Stücke angrenzend und könnten dieses leichte Kaffee Aroma beisteuern. Die Stücke duften gut nach Kaffee. Im Inneren dieser Stücke gibt es eine dünne dunkle Creme mit guter Konsistenz, aber wie gesagt etwas milder im Geschmack.
Fazit:
Insgesamt eine leckere Schokolade und interessant mit den beiden Varianten direkt in einer Tafel. Die hellen Stücke mit knuspern, einem Hauch Salt und dezentem Kaffee Geschmack gefallen mir besser. Die anderen Stücke mit der Creme geben dafür dann den Kontrast und haben eine gute Konsistenz, sind aber etwas mild.
https://blackedgold.wordpress.com/2020/09/12/oh-wow-chocolate-cookie-coffee-break/
12. SEPTEMBER 2020 BLACKEDGOLD.COM